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【沙律包】做过多次的小面包

(2020-09-15 12:13:21)

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标签：

美食

千百度

千百度的小厨房

沙律包

小面包

分类：快乐烘焙

沙律包外表香甜且焦脆，内心蓬松而柔软，用麦香完美的把沙拉的甜和肉松的咸结合起来，咸甜相间，老少皆宜。每次去面包房都要打包几个回家吃。

用下面这个方子自己在家也可以做出和面包房一样一样味道的沙律包。方子简单，整形麻烦，大家可以去视频搜素一下，多练几次，都能做出漂亮的沙律包。

【食材】

高粉300克、牛奶156克、全蛋72克、细砂糖30克、盐5克、黄油30克、酵母6克、肉松适量、沙拉酱适量、

表面：全蛋液、沙拉酱、白芝麻

【做法】

1、后油法将面团揉至完全阶段。入温暖处进行一发。

2、一发好的面图排气后松弛10分钟，分割成大小均等的小面团，揉圆。

3、将面团依次擀成舌形，包入肉松，由上至下卷紧成橄榄形，依次摆入烤盘。

4、于温暖湿润处进行二次发酵，发至1.5-2倍大小时，表面刷全蛋液，挤上沙拉酱，撒白芝麻。

5、烤箱预热，175，15-20分钟左右。

【美文欣赏】

南怀瑾说孝

文/张君燕

南怀瑾精通儒、释、道等，全身心致力于中国传统文化的建设与传播。一次，南怀瑾在一所大学演讲，谈到孝道时，很多学生提出了不解。很显然，传统文化中诸如“二十四孝”的故事，在当代显得迂腐，已经不合时宜了。

有学生说了自己的看法：“有些人总是给父母塞钱，却很少回去看望父母，我觉得这不是孝，只有陪伴才是孝。”不过，很快就有人提出反对：“我们老家有一个懒汉，天天陪在父母身边，但一分钱都挣不来，父母有时甚至跟着他饿肚子，这样子算孝吗？”这两个同学的话引起了大家的讨论，到底怎样才是真正的孝呢？

讨论半天，大家的意见都统一不起来。南怀瑾沉吟片刻，说：“孝是一种精神和号召，并不是只有单一的形式，它的表达方式可以是千变万化的。只认定某种特定形式的孝道，而不会灵活变通，那就是愚孝。何为孝呢？贫穷的父母，钱到为孝；病弱的父母，出力為孝；孤单的父母，相伴为孝；脾气暴躁的父母，理解为孝；勤俭持家的父母，勤快为孝；病患的父母，照顾为孝；唠叨的父母，聆听为孝；父母对你的期待，你能实现就是孝。”南怀瑾一番话说完，台下响起了热烈的掌声。

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