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【鲜虾菠萝芝士披萨】满足味蕾满足心意

(2019-02-01 11:51:03)
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千百度的小厨房

千百度

美食

芝士披萨

鲜虾菠萝

分类: 快乐烘焙

【鲜虾菠萝芝士披萨】满足味蕾满足心意

  披萨是假期餐桌上最受欢迎的一道人气美食,做法简单步骤方便,食材丰富口味多变,看披萨满满的馅料和芝士,无论甜蜜还是麻辣,又或者是某种奇妙的味道,让你觉得物有所值,收获满满!在家做披萨可以一次制作好几份披萨皮,将多余的分量冷冻储存,取用的时候回温变软后即可加工。我喜欢软底薄脆点的披萨,将饼底单独烤至的时候容易烤过了,但是口感像饼干酥脆,很好吃的。披萨也属于当天做好就要当天吃掉的,家庭烘焙的很多产品都提倡健康新鲜的概念,其实“即食”也是实物最美味的时刻地尊重和爱护。享受当下,努力奋斗,祝大家新年快乐!阖家幸福安康!

【鲜虾菠萝芝士披萨】满足味蕾满足心意

【食材】

4份的披萨底:高筋面粉350克、橄榄油15克、水200克、盐5克、酵母5克

1份的馅料:鲜虾、青豆、甜玉米粒、菠萝粒、马苏、披萨料、披萨酱、芝士粉、芝士条3根

【做法】

【鲜虾菠萝芝士披萨】满足味蕾满足心意

1、 将披萨底所有材料混合均匀后揉匀至表面光滑,温暖处放置至2倍大小。

2、 发好的面团分成4个等量小面团,其中三分冷冻,随用随取。

3、 将面团擀开成八寸大小,用模具刻成正圆形直接烤(如下图),或者将放软的芝士条卷入披萨边中,隔15公分固定住。

4、 披萨面饼中叉小孔,挤披萨酱,分两次撒两层煮熟的披萨料和马苏,顶层撒芝士粉。

5、 入预热好的烤箱,190烤18分钟左右。

【鲜虾菠萝芝士披萨】满足味蕾满足心意


【鲜虾菠萝芝士披萨】满足味蕾满足心意

披萨的材料丰富,可以满足不同口味人群的需要:

一;奶酪类,蛋制品,油类  1;安佳黄油。2;新西兰(安佳)马苏里拉。3;巴马臣奶酪(干酪)。4;巴马臣粉。5;切达奶酪。6;蓝奶酪。7;新鲜马苏里拉干酪。8;必然芝士。9;芬达芝士。10;奶油芝士。11;伊利牛奶。12;发喜稀奶油。13;椰子奶油。14;原味酸奶。15;鸡蛋。16;蛋黄酱。17;蛋挞液。18;蛋挞皮。19;混合橄榄油。20;玉米油。 

二;面包,pizza面团原料,及小甜点类。  1;(大成)绿铁人中筋面粉。2;碾子坊全麦面粉。3;金像B面粉。4;安佳酵母。5;海盐。6;纯净水。7;白糖。8;雀巢巧克力块。9;太古糖霜。10;食盐。11,棕糖。12;士力架。13;烘焙专用泡打粉。14;可可粉。15;香草素。16;木薯粉。17;玉米淀粉。18;薄荷。 

三;肉类及海鲜类。  1;鸡胸肉。2;牛肉。3;羊肉。4;金枪鱼。5;培根。6,烤鸭肉。7;意大利红肠。8;熏肉。9;四川腊肉。10;森林火腿。11;猪肉粒。12;鸡翅(奥尔良)。13;听装凤尾鱼。14;听装丽仕皇冠油寖金枪鱼。 

四;蔬菜及水果。  1;直立生菜。2;菠菜。3;芹菜。4;黄瓜。5;苦菊。6;芝麻菜。7;红洋葱。8;白洋葱。9;小红葱。10;大蒜。11;青蒜。12;大葱。13,青椒。14;红椒。15;黄椒。16;小西红柿。17;大西红柿。18;紫叶苏。19;心里美萝卜。20;松仁。21;腌制橄榄。22;口蘑。23;平菇。24;猴头菇。25;鸡腿菇。26;红薯。27;南瓜。28墨西哥辣椒。29;香蕉。30;听装菠萝。31;新疆梨。32;橙子。33;柠檬。34;火龙果。35;黑加仑。 

五;调料  1,卡派那去皮茄。2;天山红番茄酱。3;绿的梦柠檬汁。4;比萨草叶。5;干罗勒叶。6,食盐。7;黑胡椒粉。8;辣椒粉。9;越南鱼露。10;冠利红葡萄酒醋。11;意大利香醋(特朗尼黑醋)。12;上海白醋。13;上海辣酱油。14;黄芥末。15,大藏芥末。16;可可粉,17;香草素。18;味椒盐。19;鸡粉。20;孜然。21;十三香。22;五香粉。23;TABACO辣椒仔。24;BBQ烧烤酱。25;番茄沙司。26;HP沙司。27;伏特加酒。28;雪梨酒醋。29;红酒。30;新鲜罗勒叶。31;新鲜百里香。32;新鲜迷迭香。33;法国香菜。34;意大利香菜。35;大蒜粉。36;洋葱粉。37;蜂蜜。

【鲜虾菠萝芝士披萨】满足味蕾满足心意

例如:

夏威夷披萨  配料:小麦粉、火腿、菠萝、红肠、玉米、奶酪、番茄酱。      

水果披萨  配料:小麦粉、葡萄干、什锦水果、番茄酱、奶酪。      

手撕鸡披萨  配料:鸡脯肉、西芹、青椒、红椒、胡萝卜、京葱、奶酪、番茄酱。  

奥尔良烤肉披萨    配料:小麦粉、猪肉、红椒、西芹、蘑菇、洋葱、奶酪、番茄酱。


【美文欣赏】

 

/陆春祥 

杭州吴山有卖秘方的,生意不错。有一人花了三百钱买了三条:“持家必发”“饮酒不醉”“生虱断根”。卖家将秘方用纸封好,慎重交给买者,并郑重交代:这方子极灵,请不要随便传人!

  买者回家,小心打开,每条上面只有两个字,分别是:勤俭、早散、勤捉。大悔,想想人家说得也对,终究没有理由退钱。(清代陆以湉《冷庐杂识》卷一《秘法》)

  所谓“秘方”,基本不可信,如果一定說有,那也只是一种技巧而已,或者说是人们长期实践积累而成的,门内汉骗门外汉。

  权且将上面六个字当作秘方,但它们也只是达到目的之一种而已。比如,勤俭能发家,道理一万年不错,但是勤俭就一定能发家吗?不见得。中国人的传统就是勤俭,但自古至今,也只有少数勤俭的人发家了。反过来,奢靡却一定会败家,因为坐吃山空,富不过三代。

  科举作文秘方,唐朝就有了。

  白居易和元稹曾经同窗,一起在“复习班”里努力学习,将科举作为自己终生奋斗的目标。他们中举以后,白居易写给元稹的一首诗这样回忆:

  皆当少壮日, 同惜盛明时。

  光景嗟虚掷, 云霄窃暗窥。

  攻文朝矻矻, 讲学夜孜孜。

  策目穿如札, 锋毫锐若锥。

  白居易自己解释:当时他们为了应付考试,收集考试的范文数百篇,每篇都用细锋细管的毛笔抄写,编扎成册,带在身上去参加考试。考试后,二人觉得受益匪浅,于是相视而笑,称之为“毫锥”。

  白居易和元稹为了应付考试而编的范文,就成了后来考生们的秘方。

  现代人为了各类考试,编的秘籍成千上万,汗牛充栋,大部分读书人充分领略。效果呢,仿吴山卖秘方者,也是两个字:勤奋。


【鲜虾菠萝芝士披萨】满足味蕾满足心意

【鲜虾菠萝芝士披萨】满足味蕾满足心意


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【钮扣饼干】                          【杏仁片桃酥】                      【三色曲奇】                  【熊猫饼干】

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【香甜苹果派】                   【巧克力杏仁饼】                 【红茶酥】               【熏肉洋葱pizza】

【蜜枣莲蓉紫薯红酒冰皮月饼】酒香冰皮月饼       面包 <wbr> <wbr>点心       面包 <wbr> <wbr>点心       面包 <wbr> <wbr>点心

【杏仁豆沙莲蓉巧克力冰皮月饼】  【黄油香草曲奇】   【杏仁手指饼】              【苹果派】

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【蝴蝶酥】                【牛肉栗蓉豆沙椰奶冰皮月饼】           【葡式蛋挞】    【双面果酱花朵饼干】

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【蜜枣莲蓉紫薯红酒冰皮月饼】 【绿豆糕】         【蛋黄紫薯抹茶香芒冰皮月饼】    【绿茶酥】

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【牛奶布丁】                     【豆沙月饼】                         【杏仁小饼干】               【五仁月饼】

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【抹茶白巧克力夹心饼干】 【蛋黄肉松饼】                   【米菲兔饼干】                  【趣多多

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【培根披萨】                         【车厘子草莓派】               【鲜虾芦笋比萨】              【千层酥】

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【蔓越莓黑加仑双味曲奇】 【青椒火腿披萨】                  【小苏打饼干】             【苹果千层派】

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【火腿香菇什锦比萨】           【苹果翻转蛋糕】           【海鲜彩椒比萨】     【松露奶油巧克力塔】

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【泡芙】                       【豆沙小酥饼】               【奶油布丁苹果派】       【培根时蔬火腿尖角比萨】

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【拿破伦酥】                    【棋格饼干】                           【玛德琳】                        【蓝莓派】

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【蛋白霜小蘑菇】                      【蛋卷】                      【杏仁桃酥】                    【栗蓉月饼】

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【蔓越莓五仁月饼】            【巧克力坚果月饼】   【黑椒牛肉青豆培根比萨】         【蛋黄酥】面包 <wbr> <wbr>点心

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【可可卷心酥饼】               【花生酱酥饼】                   【香橙奶酥棒】            【巧克力马卡龙】

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【天鹅泡芙】                          【香草摇滚泡芙】                【蛋黄饼干】            【迷你蛋卷】

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【黑巧黄油曲奇】              【台式绿豆糕】                【糖霜·玻璃糖·饼干】        【超萌熊猫饼干】

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【缤纷马卡龙】                   【巧克力马卡龙】             【酥皮面包披萨】    【牛奶吐司&香蒜吐司条】

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【酥粒奶油泡芙】                 【修颂苹果派】                  【什锦老婆饼】            【糖霜马卡龙】

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【蔓越莓杏仁椰蓉曲奇】 【巧克力杏仁曲奇】                   【苹果塔】                    【玛格丽特】

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【kitty饼干】                        【樱花曲奇】          【巴黎车轮饼】 【小菊花双色饼干&香草挤花饼干】

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【巧克力玛德琳】                   【苹果派2】                 【巧克力灌心饼干】       【巧克力流心蛋糕

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【芝麻葱花饼干】               【一口豆沙酥】                           【月饼】            【燕麦蜂蜜坚果曲奇】

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  【杏仁瓦片酥                【淡奶油曲奇】        【红豆巧克力酥粒蛋糕塔】          【酥粒泡芙】

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   【红豆蛋挞】                     【椰蓉开口酥】             【柠檬乳酪奶油夹心酥】                【冰皮月饼】 

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【咖啡红提小西饼】            【粉色冰皮月饼】              【彩色冰皮月饼】       【杏香乳酪巧克力派】

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 【巧克力酱心巧克力饼】    【樱桃钻石饼干】         【虾仁章鱼烧】                【多谷物酥】

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  【巧克力邮票饼干】             【绿豆酥】                      【核桃芝麻酥】         【开心果巧克力玛德琳】 

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    【便携版鲜巧克力】           【花生酱酥饼2】          【虾仁奶酪披萨】            【小小芝麻酥】

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  【巧克力樱桃塔】             【巧克力摇滚泡芙】          【巧克力核桃派】    【麦香餐具饼干和抹茶生巧】

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  【酸黄瓜寿司】              【蔓越莓玛格丽特】             【红豆小麻薯】                   【五仁酥饼】 

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   【虾仁迷你披萨    【法芙娜巧克力咖啡饼干】   【培根洋葱小披萨】         【巧克力马卡龙】

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     【黑芝麻马卡龙】              【抹茶马卡龙】               【竹炭马卡龙】           【咖啡马卡龙】

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     【五仁月饼】                 【蓝莓核桃酥】            【抹茶花生牛轧糖】       【奥利奥雪花牛轧糖】    

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    【芝麻糖】                    【海苔鸡肉松】           【奥尔良菠萝芝心披萨】         【珍妮曲奇】

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  【杏仁蔓越莓核桃酥】      【玫瑰花生牛轧糖】            【芝麻蛋卷】

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