说起巧克力，真的是让太多的人又爱又恨。但往往又是爱胜于了恨，于是乎，爱占据了唇舌，是不是这样滴？有了巧克力的美食，提升了美味和档次。可我却一直觉得巧克力太过于甜腻，买来的巧克力也只能尝一小块。

   今天这款松露巧克力蛋糕，完全颠覆了我之前的观点，不但不甜腻，松软稍带湿润的口感，略酥的表皮，真让我停不了口。不知不觉就消灭掉了一半，实在是狠狠好吃捏！！某人。。。瞧那馋样。。。

材料：鸡蛋3个 糖105克 巧克力100克 黄油50克 淡奶油50 可可粉20克 低粉20克 白兰地20毫升 

步骤：

1、蛋黄加糖均匀打至微白；（图1）

2、加入融化后的巧克力拌匀；（图2）

3、加入软化后黄油搅拌均匀；（图3）

4、加入鲜奶油搅拌均匀；（图4）

5、蛋白打至干性；（图5）

6、将一半蛋白加入巧克力蛋黄糊拌匀；（图6）

7、再加入一半过筛后的低粉和全部的可可粉拌匀；（图7）

8、再重复加入蛋白和低粉，加入白兰地拌匀；（图8）

9、倒入垫了油纸的模具；（图9）

10、烤箱170度预热，30分钟即可。（图10）