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这款玉花盆, 你可得小心了, 别碎坏了你赔不起 盆栽酸奶慕斯蛋糕

(2017-05-13 10:00:15)
标签:

糕点

烘焙

美食

盆栽慕斯蛋糕

堡尔美克蛋糕

盆栽蛋糕是一种创意蛋糕,盆栽蛋糕命名是根据外形而定的,因为和外形和盆栽一样,但实际上里面的泥土是由蛋糕制作而成的,十分美味。

盆栽蛋糕大家都见过了吧,小巧可爱的花盆里,有肥沃酥松的土地,有美丽的花儿,让人感觉无限美好,关键是还能将这美好一口一口的吃进肚里,带给你的不仅仅只是舌尖上的味蕾的享受,更是心灵上的无限愉悦。

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盆栽蛋糕,其实就是蛋糕和 奥利奥组合而成的。很具有小资情调,甚至星级餐厅都会有这款甜品作为卖点,当然它们的操作方式会有许多,味道也不同。

别人做的都是陶瓷花盆,我要做与众不同的花盆。呵呵,你们看看,这花盆晶莹剔透,白玉无瑕,像不像一个个玉盆呢?我觉得像。真的美得让人无法下口,呵呵。其实这样一款超级吸睛的盆栽蛋糕,在家就能轻松制作,下面大家就来看看盆栽蛋糕的制作方法吧,操作方法非常简便。来吧,给你一把泥土,一颗种子,你就能让它发芽开花。

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【盆栽酸奶慕斯蛋糕】

材料:

抹茶奶酪慕斯材料:奶油奶酪  100克,淡奶油  100克, 细砂糖  30克, 吉利丁片  半片(2.5克),水 20克,  抹茶粉   8克。

酸奶慕斯材料:酸奶  120克, 动物性淡奶油  100ml ,糖粉 20克, 吉利丁片 一片, 柠檬汁 12克,水  32克。

装饰:奥利奥饼干碎  适量,  樱桃   少许。

制作方法;

1.奶酪慕斯材料准备。

2.酸奶慕斯材料准备。

3.将这两份材料里的淡奶油放在一起,打至6成发,放冰箱冷藏。

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4.奶油奶酪加抹茶粉,30克细砂糖,隔热融化,用电动打蛋器,搅打成光滑细腻状。

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5.吉利丁片分成小块放20克冷水里泡软,隔水融化。

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6.将吉利丁液放入抹茶奶酪里翻版均匀。

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7.将冰箱冷藏的打发淡奶油取出,倒一半在抹茶奶酪馅里,翻拌均匀,做成抹茶奶酪慕斯馅。

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8.将酸奶,糖粉,柠檬汁,放在一个碗里,翻拌均匀。

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9.将一片吉利丁片分小块,放35克冷水里泡软,隔水融化。

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10,将融化了的吉利丁液放入酸奶里面,拌匀。

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11.将剩下的一半淡奶油放入酸奶里,拌匀,做成了酸奶慕斯馅料。

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12.做好的两种慕斯馅料.

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13.将两种慕斯馅料分别装在两个裱花袋里。

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14.先将酸奶馅挤到模具的一半位置,将模具放冰箱冷冻几分钟。

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15,将抹茶慕斯馅料挤到模具里,轻轻震几下,放冰箱冷冻一夜。

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16.装饰材料准备。

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18.将奥利奥饼干碎放入杯子蛋糕里,摆上樱桃薄荷。

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小贴士:

杯子里还可以装各种水果,奶油,或是冰激凌都很美味哦!

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