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#ACA烘焙明星大赛#奶油绿豆糕

转载 2016-06-24 14:27:47

材料;

去皮绿豆 (一斤)

辅料

牛奶 (适量) 糖 (适量) 淡奶油 (三大勺)

 

搅拌机、蒸锅

制作方法;​

1.脱皮绿豆浸泡一晚上,中间换几次水.

2.好的绿豆上锅蒸熟,开锅后小火蒸一个小时差不多。

3.蒸好的绿豆颗粒饱满,用勺子可以轻易压碎就可以了。

4.蒸好的绿豆,分次加入少许纯牛奶用料理机打成细腻的绿豆泥。

5.将打好的绿豆泥倒入面包机桶内,加入白砂糖、淡奶油。

6.开启面包机和面程序,先将混合好的绿豆泥搅拌均匀(如果觉得太干可以加少量牛奶,一定一定要少量。

 

7.搅拌均匀后,将绿豆泥取出来。

8.将绿豆泥分成3份,将其中两份分别放入适量抹茶粉,紫薯粉,形成3种颜色的绿豆泥团。

9.取适量豆泥团成团,放入月饼模中。

10.将月饼压出成型。


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