大家好！今天淘珍殿将继上一篇冬季的饮食原则之后继续为大家讲解关于冬季养生方面的知识！今天我们要说的话题是寒冷的冬季如何进补！

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    冬季进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。 冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有 密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补。这对 改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所不能替代的效 果。 冬季进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原 则，在膳食中应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。 冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、 小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、 鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。狗肉 和羊肉是老人冬季滋补佳品。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒 1 小杯，可防风御寒活血。 体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。将牛 肉适量切小块，加黄酒、葱、姜、用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾 胃功效。 阳气不足的老人， 可将羊肉与萝卜同煮， 然后去掉萝卜(即用以除去羊肉的膻腥味)， 加肉苁蓉 15 克，巴戟天 15 克，枸杞子 15 克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之功效。现代 医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令 进补还能调节体内的物质代谢， 使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内， 有助于体内 阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个 道理。 冬季保健的误区 冬季，有不少有碍健康的生活习惯，常被一些人误认为是正确的。钱途网http://www.qiantu.cc/

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