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蒜香鸡翅,不加一滴水,比可乐鸡翅还好吃

(2019-07-31 08:55:14)
标签:

鸡翅

夏天

哈尼22

分类: 省时省力做家常菜
蒜香鸡翅,不加一滴水,比可乐鸡翅还好吃

日常中鸡翅蛮受大家欢迎的,例如可乐鸡翅、炸鸡翅、脆皮烤翅等。今天就为大家推荐个不同的鸡翅做法吧,它就是这道蒜香鸡翅了,好吃又下饭,关键做起来也是十分的简单快手,只需把鸡翅焯熟后,加入酱汁煮出味道就好了。食用的时候软嫩多汁,好吃到舔手指。如果再搭配米饭的话,都可以让你多吃一碗饭的,尤其是深受小朋友的喜欢,做好后端上桌就抢着吃。没试过的亲们,有空可以在家试试看哦。
这道蒜香鸡翅想要做的美味,也是需要3个窍门的。一是需要把鸡翅的正反两面都划上2刀,这样可以让鸡翅更好的入味。二是在锅中焯水能够很好的去除鸡肉的腥味。三是酱汁是自己调配的,无需再另外加水了,这些酱汁就足够了。这次用的料酒做的,如果不喜欢这个味道,还可以换成啤酒的。夏天,鸡翅不烤也不炸,10分钟就搞定一道下饭菜,孩子超喜欢吃。也再次感谢@新浪美食@新希望食品送的烧烤大礼包。

蒜香鸡翅,不加一滴水,比可乐鸡翅还好吃

蒜香鸡翅,不加一滴水,比可乐鸡翅还好吃


蒜香鸡翅,不加一滴水,比可乐鸡翅还好吃

食材:
鸡翅8只,大蒜5瓣,姜10g,大葱20g,白芝麻少许,香葱少许
调料:
生抽3勺,老抽1勺,蚝油半勺,料酒6勺,细砂糖少许
做法:

蒜香鸡翅,不加一滴水,比可乐鸡翅还好吃

1、新鲜鸡翅洗干净备好,并把姜切片、大葱切段备用。
2、锅中加入适量的冷水,倒入鸡翅、姜片、葱段、1勺料酒大火煮开,把鸡翅煮出血沫以后,关火。
3、用冷水冲洗干净,沥干水分备用。
4、锅烧热,倒入适量的食用油,再倒入鸡翅小火煎至两面金黄色后,再把蒜粒倒入锅中,一起翻炒2分钟。
5、把生抽3勺,老抽1勺,蚝油半勺,料酒6勺,细砂糖少许混合成酱汁倒入锅中翻炒均匀。
6、小火加热,盖上锅盖,煮5分钟,最后大火收汁,撒上葱花和白芝麻就好了。

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