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长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

(2018-08-28 23:42:12)
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长帝ztbdf25l

哈尼22

双色柳叶包

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包


   作为一名典型的北方人来说,我家的主食一直是以馒头、烧饼、油饼为主的。也几乎是没隔上一段时间,就会蒸馒头或者烙饼吧。但每次用蒸锅蒸馒头的时候,因为要大火蒸制,这样一来就有个没法避免的缺点,就是蒸的过程中,厨房里都是水气,天冷还好点,天稍热点就不行了,多呆1分钟,就会大汗淋漓的,让人很是不舒服。并且用蒸锅蒸馒头,是非常容易出现水汽滴落在馒头表面的情况,这样蒸好的馒头是不光滑的,表面有凹凸点的,整个馒头看起来也不是很美观,重要的是口感也不怎么好。然而这次试用了长帝ZTBDF25L二合一的蒸烤箱后,算是有了大大的改善,再蒸面食的时候,很轻松的就搞定了,关键做好的面食甚至可以说是比外面卖的还要好吃上好几倍。好了,不多说了,接下来快来跟我一起看看这款蒸烤箱的各个强大的功能吧。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

  首先这款二合一的蒸烤箱,可以说有了它,相当于有了普通的烤箱、微波炉、面包机、消毒机、酸奶机、蒸锅,这六台厨房家电了,是不是超给力呀?整体来说它要比普通的烤箱重些的。这款蒸烤箱的容量是25L的,虽然不大,但也能够满足3-5人的家庭使用了,它的外形很是简洁大方呀,是以黑银两大色系为主体颜色。是属于比较耐看的一个色彩搭配了。面板是采用了双层防爆隔热的玻璃门材质的,甚至可以说清晰的都可以拿来当镜子使用了。最为关键的是能够让用户很方便的看清整个烹饪过程,也起到了保温防烫的作用。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

  整个操作面板为全触摸屏控制,深黑色的玻璃材质面板搭配白色的按键灯,显得很简洁呀,触摸屏按键也是蛮灵敏的,每次轻轻一按就好了。功能键按照从左至右,从上至下的顺序依次为:上烧烤、上下烧烤、下烧烤、蒸气、蒸汽+上烧烤、蒸汽+上下烧烤、发酵功能、消毒功能、点按开灯、启动/暂停、预约功能、长按开/关点按取消这些强大的功能,不管是蒸制食物还是烤制食物或者发酵,都可以很轻松的完成的。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

  既然蒸烤箱说到蒸的功能,那么最最重要的当然就是水箱了。它有着1100ml的大容量的,是不是超实用,这样可以更好的满足蒸汽的续航时间,不需要老是担心水箱中的水是不是不够用了,一次就可以连续的蒸制食物,无需中途加水的,这点是很不错的设计呢。当然它也不占用地方,它是嵌入蒸烤箱的一侧,每次加水的时候,只需轻拉出来就好了。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

  这款蒸烤箱还是有着多档的悬停下拉门的,它可以起到开玻璃门的时候防止撞到桌面的,还可以多角度的散热,是个贴心的设计呢。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

  还有一个很满意的细节就是可拆卸的密封圈,这还是无意发现的,感觉很好使呢,这是大多数普通烤箱都不具备的一个设计,因为普通的烤箱密封圈是无法拆卸的。密封圈可以说是最容易藏污垢的地方,这一样一来,我们就可以定期拆卸下来清洗下,很是方便呀。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

  再来说说这款蒸烤箱的内胆,它是采用的不锈钢材料,感觉上来说有种很高级的质感呢。当然重要还有这款蒸烤箱的烤管设计也是与众不同的,它呈现的是M型的,上下独立加热,这样一来烤好的食物上色会更加的均匀。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

   因为蒸烤箱在使用的过程中会有水蒸气溢出来,导致蒸烤箱的底部都是水蒸气,如果不把水分清洗干净的话,就没法再烤制食物,这个时候另一个贴心的设计就出来了,就是图上这个可以随意移动的烤管了,只需轻轻地往上一掰,再用吸水海绵块把水分擦干净就可以了。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

  蒸烤箱的内置炉灯,毕竟这个小细节是超级好使呢。因为它可以很清楚地观察食物在烤制的过程中,上色的情况的。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

这是蒸烤箱后置的一个排气口,安全排气防烫伤,又一贴心设计。

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整个蒸烤箱随处可见的温馨小提示,告诉你一些使用蒸烤箱的时候需要的一些注意事项。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

这款蒸烤箱还配置了光滑细腻的不沾涂层,烤制食物的时候很方便。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

  还有配置的使用说明书和蒸烤箱美食指南。说明书简单明了,易懂,一些不会的使用的功能都能很轻易的就学会了。美食指南里面有详细的美食做法,让你能更好的使用这款蒸烤箱呀。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

还有粉嫩的防烫的手套和吸水性超好的海绵块,用起来很是方便呀。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

       我们前面已经详细的讲了长帝ZTBDF25L二合一的蒸烤箱各项功能,接下来就看看用它做的美食吧。第一款就先用到了纯蒸这个功能,用它做了道面食。就是这道双色柳叶包,只想说这个蒸烤箱特别的好使,用它只需蒸15分钟就可以把包子蒸熟了,并且整个食物受热的非常均匀,完全不会出现水汽滴落到面食的的现象。蒸好的包子表皮细腻光滑,甚至可以说比外面卖的还要好吃上好几倍呢。

      除了强大的纯蒸功能,还有另一个不得不提的就是发酵功能了,我们平时做面食的时候总是要有发酵这一项的,但发酵的时候因为没法掌握好温度,会导致发酵的面团总是时好时坏。做出来的面食也都不够绵软细腻,而有了这台蒸烤箱后,就可以用它的低温蒸汽进行发酵了,可以用来做面点、面包、酸奶的发酵,都很不错呢。每次用的时候只需设置好温度与时间,等到机器提示完成后,就可以直接蒸制食物了,就算你是面食小白,也可以轻松搞定呀。


长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包


小贴士:

1、和好的面,不用饧发,用压面机或者擀面杖反复的擀压,不一会就会发现面团变的光滑了,直接操作就可以了。

2、不用饧发,真的是可以的。因为塑形的面点如果饧发,掌握不好时间的话,到操作的时候,往往面就开大了,外形就不美观了,包完馅料后再充分的进行发酵就行了。

食材:

面粉400g,紫薯粉10g,酵母3g,冷水160g,香葱60g,猪肉200g,姜10g

调料:

盐1/8茶匙、生抽1勺,料酒半勺,蚝油1茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,芝麻油少许,鸡精少许

做法:

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

1、先把酵母用少量的温水化开备用。面粉分成两份,200g面粉揉成一个原味面团,200g面粉加紫薯粉揉成一个紫色的面团。以原味的为例,化开的酵母倒入面粉中,并把冷水分几次倒入面粉里,可以先用筷子边搅拌面粉边加水,直到揉成面团。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

2、以原味的面团为例,不必饧发,直接用压面机或者擀面杖反复的压几次,面团呈现光滑为止。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

3、一个是原味的面团,一个是紫薯的面团,盖上保鲜膜备用。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

4、猪肉剁成肉馅,香葱和姜切碎,混合倒入容器中。

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5、加入盐1/8茶匙、生抽1勺,料酒半勺,蚝油1茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,芝麻油少许,鸡精少许调味。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

6、顺着一个方向搅拌均匀备用。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

7、搓成长条,切成一个个的小剂子,擀成面皮。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

8、取一个面皮,包入适量的馅料。将两侧兜起。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

9、食指将顶头的面皮推进去,两边的面皮捏起来。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

10、两侧的褶子依次压下捏紧,褶子捏至顶端收口。这样就包好了一个柳叶包。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

11、烤盘中铺一张油纸,放入包好的柳叶包。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

12、水箱加水,再把烤盘放入蒸烤箱中,选择发酵功能,饧发约20分钟,柳叶包轻盈饱满即可。

长帝ZTBDF25L试用报告——双色柳叶包

13、再选择纯蒸功能,中层,110度,烘烤15分钟。

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14、蒸完后取出即可。

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