加载中…
个人资料
哈尼22
哈尼22 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:5,806,484
  • 关注人气:24,343
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

#酱酱大比拼#——酸辣开胃的番茄烧鸡

(2015-12-13 22:31:01)
标签:

禾然有机

有机豆瓣酱

酸辣开胃的番茄烧鸡

哈尼22

分类: 省时省力做家常菜

                          #酱酱大比拼#——酸辣开胃的番茄烧鸡




                          #酱酱大比拼#——酸辣开胃的番茄烧鸡

 

       前段时间跟母亲大人学做了一道新菜,就是今天这个番茄烧鸡,在之前也从没吃过,更无法想象番茄和鸡肉的搭配会是什么味道。

 

       这次参加新浪美食联手禾然有机举办的“2015暖冬酱酱美食大比拼”,就想着用禾然有机豆瓣酱,做这道菜试试。做法十分简单,先把鸡肉翻炒出香味,加入面粉炒至金黄色,加入番茄和有机豆瓣酱,最后加入开水小火慢炖。品尝的时候,番茄的酸味完全融入到鸡块里,加入面粉翻炒过的鸡肉,也使得这道菜的汤汁,特别的浓郁,再加上些辣椒,可以说是又酸又辣,还有些酱香的味道,绝对是一道充满惊喜,又很下饭的一道菜呐。

 

 

                     #酱酱大比拼#——酸辣开胃的番茄烧鸡

 

                      #酱酱大比拼#——酸辣开胃的番茄烧鸡

 



                      #酱酱大比拼#——酸辣开胃的番茄烧鸡



#酱酱大比拼#——酸辣开胃的番茄烧鸡

禾然有机豆瓣酱,打开包装,就可以闻见浓浓的酱香味道,这款酱和其他的豆瓣酱,最大的区别是禾然有机的豆瓣酱采用的非转基因大豆酿造而成,低盐又健康,豆瓣酱不仅可以看出一颗颗的黄豆粒,还非常的浓稠,绝对是馒头、烧菜、炖肉、炸酱面的首选酱。

 

 

#酱酱大比拼#——酸辣开胃的番茄烧鸡

 

 

#酱酱大比拼#——酸辣开胃的番茄烧鸡



#酱酱大比拼#——酸辣开胃的番茄烧鸡

食材:

鸡胸肉360g,番茄2个,香菇3个,

配料:

大蒜3瓣,干辣椒3个,红椒2个,尖椒2个,姜10g,八角1个,花椒十几粒,香叶1片,面粉20g,开水适量

调料:

有机豆瓣酱20g,花雕酒2勺,生抽1勺,细砂糖少许,白胡椒少许,鸡精少许


分解图:

 

#酱酱大比拼#——酸辣开胃的番茄烧鸡

#酱酱大比拼#——酸辣开胃的番茄烧鸡

1:食材备好。
2:锅烧热,放入干辣椒、大蒜、八角、花椒、香叶、姜片翻炒出香味。
3:放入切成丁的鸡胸肉。
4:加入1勺的花雕酒,翻炒至变色。
5:加入面粉。
6:继续翻炒,直到面粉颜色变成焦黄色。
7:加入切成小块的番茄。
8:翻炒下。
9:再加入20g的有机豆瓣酱翻炒均匀。
10:加入适量的开水,花雕酒1勺,生抽1勺,转中小火煮10分钟左右。
11:最后加入细砂糖少许,白胡椒少许,鸡精少许调味即可。

 

 

 

                      #酱酱大比拼#——酸辣开胃的番茄烧鸡



 

 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有