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柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔

(2015-10-16 19:11:00)
标签:

美食

柏翠pe5386

哈尼22

分类: 烘焙の集中营

                        柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔


 

                        柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔

 

       玩烘焙有几年了,用过几个牌子的烤箱,但这第一次用柏翠的烤箱,在这之前就听说柏翠的烤箱超好用,经过这几天的试用,的确是蛮不错的,温度准,上色也是极好的。也再次谢谢柏翠给的这次试用机会。

 

       这款柏翠PE5386大容量电子式烤箱最大的特色就在于采用的是电子式液晶旋钮,在使用时可以更好的调节温度,即使离烤箱远一些,但看温度还是一目了然,这一设计真的很是方便呐。M型发热管使得烘烤出的食物上色很均匀。还有砖石型内胆,除了好看,作用也很大,它使得烤箱升温快,这样一来可以大大的节省预热时间还能节能低碳。

 

 

柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔

打开外包装,可以看到烤箱包的很严实,双层包装加泡沫护角,即使在运输的路上走了几天,但烤箱还是完好无缺呐。


柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔

 

从包装箱里取出烤箱,可以看出柏翠很贴心的在烤箱内部包上的硬纸板,这样一来防止烤箱磨损。烤箱还附送了烤盘,接渣盘,烤网,烤叉,取物支架和烤箱的使用说明书。
柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔

这款烤箱外形很漂亮,是由黑色和灰色组成的,很是耐看。就连防烫把手看起来都很高端有没有。最重要的是这款烤箱容量大,有38升,这样一来烤蛋糕、面包或是饼干,都可以一次就可以烤出很多的量,很是方便。


柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔

多功能旋钮,分别有上下烤模式、上烤模式、上下大温幅、下烤模式、上温幅、发酵模式、自定义和酸奶模式,烘烤模式多,可以根据要烤的食物来选择你要的烘烤模式。


柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔

砖石型内胆,除了好看,作用也很大,它使得烤箱升温快,这样一来可以大大的节省预热时间还能节能低碳。同时还是个立方体内胆,这个很重要,因为在烘烤山形吐司时,不会担心吐司顶部烤焦。


柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔

这款烤箱采用的是M型发热管,可以使烘烤的食物上色的更加均匀些。
柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔

双层聚能防爆门+蜂窝聚能网,安全升级,还可以更有效的锁住热量,为烘焙带来更好地体验。

柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔

高亮壁灯,在烘烤食物的过程中,可以清晰的观察食物的上色情况,最关键的还是这是个节能灯,会亮个几分钟,自动关闭,如果想在打开,只需按下按钮即可。


柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔


30-230°广域调控,随时随地的调节你想要的温度,而且这款烤箱采用的是电子式液晶旋钮,在使用时可以更好的调节温度,即使离烤箱远一些,但看温度还是一目了然,这一设计真的很是方便呐。

 

                          柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔

 

        前面讲过了烤箱的各个功能,这后面就分三篇讲讲用这款烤箱烘烤的食物,第一篇用这款烤箱烤了个水果塔,上色很均匀呐。

 

       深秋时节,柿子成熟了,这大概是我家母亲大人最喜欢的一种水果,每当这个时候总会买上好多,其中软柿子食用的比较多,其实另一个品种的柿子我感觉也很不错,那就是硬柿子,这个品种的柿子总会被人误以为是还没成熟,事实上它是成熟的,最关键的是这种硬柿子很适合做甜品,尤其是用它做的今天这款朗姆肉桂酒渍柿子塔,口感好吃到爆呐。

 

    做成糖渍的柿子,稍微一加热就是浓郁的肉桂香气,也第一次知道肉桂除了和苹果搭之外和柿子也是超搭呐,尤其是当你品尝的时候,一定会和我一样被这款带有秋天气息的甜品折服。

 

 

柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔

 


柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔


食材:

 

塔皮:

低筋面粉120g,糖粉30g,软化黄油50g  蛋黄20g,香草精3滴

酒渍柿子:

硬柿子3个,细砂糖20g,冷水10g,黄油20g,朗姆酒1大匙,肉桂粉1/2小匙

奶油:

淡奶油100ml,细砂糖15g

装饰:

杏仁片、开心果各适量


分解图:

 

柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔

1:塔皮材料备好。
2:低筋粉,糖粉过筛到搅拌盆里。
3:加入切块的黄油。
4:搅拌至没有黄油块。
5:加入蛋黄,香草精。
6:搅拌均匀,用手揉成团,盖上保鲜膜,放入冰箱半小时。

 

柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔

7:酒渍柿子材料备好。
8:硬柿子去皮,切成块备用。
9:锅中倒入细砂糖和冷水,中小火加热。
10:直到糖融化熄火。
11:加入黄油,搅拌均匀。
12:再次开火加热,开始冒泡就加入柿子,搅拌30秒,撒上肉桂粉即可熄火。

 

柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔


13:冷却后放入冰箱冷藏备用。
14:塔皮从冰箱拿出回暖下,分割成两个面团。
15:取一个塔皮擀长,擀成比塔模大一圈的面皮。
16:填入塔模中并去掉多余的部分。
17:用叉子在塔皮底部戳洞。
18:放上一层油纸。

 

柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告一——朗姆肉桂酒渍柿子塔

19:再摆上重物:。
20:放在烤盘上。
21:烤箱175°预热5分钟,放入烤箱中层。
22:上下火175°烘烤25分钟。
23:取出,稍放凉,脱模。
24:淡奶油加细砂糖打发至8分发泡,抹在塔底上,放上柿子,最后装饰上烤好的杏仁片和开心果碎。

 

 

 

 

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