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柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

(2015-09-21 07:16:10)
标签:

美食

pe8500w体验报告

柏翠新品云食谱面包机

苹果肉桂吐司

无花果果酱

分类: 烘焙の集中营

                         柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

 



                         柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

 



                         柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

 



                         柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片



 

                         柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

 

       柏翠新品云食谱面包机PE8500W的外观和用手机APP做的一键式吐司在上一篇博文中讲过了,这一篇主要讲讲用这款面包机做的手工整形吐司和果酱。

 

       柏翠这款新面包机里有了一个我超喜欢的功能,那就是“自助和面”这样一来在做面包的时候,可以根据面团的情况而增减时间,不得不说这个功能用起来真的很方便呐。这次手工整形做了个苹果肉桂吐司,苹果和肉桂如果单独食用的话,其实都不是很喜欢的食材,但偏偏两个搭配在一起却非常的美味,以至于现在吃这个口味的面包非常多。。

 

 

柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片



柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

 


柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

 


柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

食材:

中种面团:

高筋粉250g,鸡蛋45g,冷水90g,酵母2g

主面团:

细砂糖30g,盐2g,黄油20g


肉桂苹果馅:

中等苹果2个,黄油10g,细砂糖35g,冷水30g,柠檬半个,肉桂粉1g


分解图:

肉桂苹果馅:

柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

 

1:食材准备好,苹果切成小薄片。
2:奶锅中放入黄油,小火融化。
3:加入细砂糖继续小火加热。
4:等到细砂糖融化了,加入冷水和苹果碎搅拌下。
5:小火煮15分钟左右,水分收干即可。
6:加入肉桂粉搅拌均匀备用。


面包的做法:
柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片



柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片


 

1:备好食材。
2:前一天晚上把中种面团揉成团,盖上保鲜膜,在冰箱冷藏发酵一夜。
3:发到2倍大。
4:把主面团里的材料除黄油外加入面包桶里。
5:再把中种面团撕成小块加入到面包桶里。
6:用手机下载并安装阿里小智,利用家里的WiFi将柏翠面包机8500W连接上,启动自助和面功能。
7:选择15分钟。
8:开始搅拌。
9:然后加入黄油。
10:再选择自助和面20分钟。
11:直到面团能拉出薄膜。
12:取出,在案板上擀长。
13:在面团的中间撒上苹果馅。
14:将左边的面片向中间折叠。
15:在折起的部分上撒上苹果馅。
16:再将右边的面片向中间折叠。
17:再次撒上苹果馅。
18:将面片卷成面团。
19:放入面包桶里。(提前把搅拌刀拿出来)
20:再启动发酵/烘烤功能,烧色中,重量500g。
21:进行发酵。
22:发到2倍大。
23:烘烤。
24:取出,倒扣在晾网上,放凉。

 

 

                           柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

 


 

                           柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

       用柏翠新品云食谱面包机PE8500W这款新机子还做了无花果果酱,做好的成品很是喜欢呐,头次知道原来面包机做果酱可以这么省事啊,以后再也不用费劲的在锅中熬果酱喽。。

 

食材:

无花果600g,冰糖150g,青柠檬1个


分解图:

柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

1:食材准备好,玻璃瓶提前消毒。
2:无花果去皮。
3:切成块。
4:和细砂糖一起倒入面包桶里。
5:加入柠檬汁。
6:用手机下载并安装阿里小智,利用家里的WiFi将柏翠面包机8500W连接上,启动花样果酱功能。
7:烘烤+搅拌一个小时。
8:可以在面包机上的显示屏上看个果酱的相关数据。
9:不用管它,果酱到时间后就做好了。
10:最后趁热装入消过毒的玻璃瓶中。

 

                       柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

 

 

       做好的吐司其实可以变着花样的食用,例如这个无花果脆片,就是一个用吐司片和现有的食材做出的很简单又好吃的小零食,尤其是脆脆的吐司片加上经过烘烤变的软嫩的无花果,很是香甜美味呐。


 

食材:

面包2片,无花果2个,细砂糖少许,椰蓉适量,蜂蜜奶油酱适量


分解图:

 

柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告——苹果肉桂吐司&无花果果酱&无花果脆片

1:面包片对半切开,放上切片的无花果。
2:撒上少许的细砂糖和适量的蜂蜜奶油酱。
3:撒上适量的椰蓉。
4:入烤箱,185°烘烤5分钟即可。

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

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