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夏季必备快手营养的凉拌菜——爽口易做的烤麸拌蒜茸贝裙

(2015-06-17 09:32:59)
标签:

美食

烤麸拌蒜茸贝裙

哈尼22

分类: 简单易做の凉拌菜

              夏季必备快手营养的凉拌菜——爽口易做的烤麸拌蒜茸贝裙

 

    夏日的餐桌上总是少不了凉拌菜,拿我家来说,前段时间一直在吃变蛋拌黄瓜,几乎每隔一天都有这道菜呐,实在是吃腻了,到现在每看到变蛋头都要大了,所以今天来个既快手又营养的凉拌菜吧,就是今天这个烤麸拌蒜茸贝裙。

    烤麸一直蛮喜欢的一种食材,只从学会了在家做烤麸后,拌米皮,四喜烤麸,或是今天这个凉拌烤麸,总是变化着吃,也怎么吃也不会腻呐,这次和蒜茸贝裙搭在一起做凉拌菜,也是蛮合适的。烤麸的绵软咸鲜,贝裙的鲜美,再加上烤麸和贝裙还都是高蛋白食品,绝对是凉拌菜中的营养下饭菜呐。

 

 

PS:这次用的烤麸是自制的烤麸,博文下面有相关链接哈。

 

 

夏季必备快手营养的凉拌菜——爽口易做的烤麸拌蒜茸贝裙

 

 


夏季必备快手营养的凉拌菜——爽口易做的烤麸拌蒜茸贝裙


 

食材:

烤麸150g,蒜茸贝裙90g,胡萝卜一根(150g),红椒2个(5g),干木耳10g,葱2g,蒜5g


调料:

生抽1勺,盐少许,米醋少许


分解图:

 

夏季必备快手营养的凉拌菜——爽口易做的烤麸拌蒜茸贝裙

夏季必备快手营养的凉拌菜——爽口易做的烤麸拌蒜茸贝裙

1:烤麸提前做好备用。
2:蒸好的烤麸,还是在锅中焯下水更好些,时间只要几秒即可。
3:胡萝卜切丁,焯熟。
4:干木耳提前泡发,并焯熟。
5:除蒜茸贝裙以外其他食材都放入料理盆中。
6:加入生抽1勺,盐少许,米醋少许调味,拌均匀。
7:再加入蒜茸贝裙。
8:再次拌均匀即可。

 

 

 

自制烤麸做法:(点击文字即可进入相关链接)

 

 

           夏季必备快手营养的凉拌菜——爽口易做的烤麸拌蒜茸贝裙

                            自制烤麸

 

 

 

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