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“舌尖上的高考”——做碗牛肉酱拌面  祝考生一帆风顺、金榜题名

(2015-06-05 09:10:12)
标签:

牛肉酱拌面

手擀面

哈尼22

舌尖上的高考

分类: 自制健康の食材

              “舌尖上的高考”——做碗牛肉酱拌面 <wbr> <wbr>祝考生一帆风顺、金榜题名



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    最近一段时间老是在太阳下暴晒,发现脖子上的黑斑好像又加深了些,说起这黑斑还是去年学车晒出的,去年是在炎热的夏季学的车,在还没开始练车的时候,当时身边的好友就一再的提醒的要做好防晒,但我没当回事,认为每年的夏季都是晒来晒去的也没见得有什么,但正因为没做防晒工作,等到学完车才发现脖子上晒出了三个超明显黑斑,本以为过了了冬天和春天会慢慢好些,现在才明白已经形成的黑色素是难以淡下去的,现在想想真是想哭呐,如果做下防晒工作也不至于发生这样的事了。“舌尖上的高考”——做碗牛肉酱拌面 <wbr> <wbr>祝考生一帆风顺、金榜题名

 

    再来说说今天的牛肉酱拌面吧,之所以会在今天上道面食是因为在我考驾照的时候,考前教练会带着每个学员吃上一碗面条,说是考试的时候能够顺顺利利的。眼看这个周末就要迎来高考了,想在这里借这道面食也祝每个考生一帆风顺、金榜题名。

 

 

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食材:

中筋面粉250g,水120g,盐2g,牛肉酱50g,黄花80g,绿豆芽80g,


调料:

芝麻酱20g,温水2勺,生抽1茶匙,香油几滴


分解图:

 

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1:将面粉和盐混合,分次加入水,揉成光滑的面团,盖上一块湿布,饧上15分钟。
2:将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,用擀面杖擀成圆饼状
3:往四周擀开,来回的重复这个动作。
4:将面团擀成一张很大的薄片,撒上干面粉,一层层的折叠起来。
5:从一头开始切。
6:切成均匀的面条。
7:在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开。
8:在锅中煮熟,过凉水备用。
9:配料备好。
10:麻酱用温水2勺,生抽1茶匙,香油几滴调均匀。
11:绿豆芽在锅中焯熟,黄瓜切丝。
12:最后面条配上牛肉酱、黄瓜丝、绿豆芽、芝麻酱即可。

       

 

 


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牛肉花生豆豉酱的做法:点击文字即可进入相关链接

 

 

 

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