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节假日首选小零食——棉花糖版的花生牛轧糖

(2015-03-05 09:27:12)
标签:

美食

棉花糖版花生牛轧糖

哈尼22

分类: 自制美味小零食
                节假日首选小零食——棉花糖版的花生牛轧糖





                节假日首选小零食——棉花糖版的花生牛轧糖




    年前微博上的好友差不多天天都有刷牛轧糖做法的,本想着回老宅后也做次试试,谁曾想手受伤什么也做不了。

    直到这几天算是好透了,看见食材还都在,决定动手试试,其实在之前买材料的时候,熬糖浆版和棉花糖版的两种所需的材料算是都买了,最后试了下还是喜欢棉花糖版的牛轧糖呐,这个版本做出的口感是我比较喜欢的,满口花生香,脆酥香甜,加之用的棉花糖,做好的牛轧糖还有些绵软Q弹,对于我这个牙口不好的人来说正合适呐。节假日首选小零食——棉花糖版的花生牛轧糖

  
节假日首选小零食——棉花糖版的花生牛轧糖



节假日首选小零食——棉花糖版的花生牛轧糖



节假日首选小零食——棉花糖版的花生牛轧糖



食材:
红皮花生310g,奶粉200g,黄油140g,原味棉花糖310g


分解图:

节假日首选小零食——棉花糖版的花生牛轧糖

节假日首选小零食——棉花糖版的花生牛轧糖

节假日首选小零食——棉花糖版的花生牛轧糖

1:食材备好。
2:花生在锅中炸制焦黄色。
3:放凉,并去除红皮。
4:锅中倒入切块的黄油融化。
5:加入棉花糖,小火顺着一个方向搅拌。
6:直到黄油,棉花糖混合在一块。
7:再加入奶粉。
8:同样是一个方向搅拌均匀,混合。
9:加入去皮的花生,搅拌均匀。
10:趁热倒入不沾烤盘,并用木铲整均匀。
11:在上面盖上一层油布,用擀面杖来回擀匀。
12:牛轧糖完全冷却后再把油布揭开。
13:切成一块一块的即可。



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