收到美食感恩季的奖品有段时间了，是乐葵的三层蛋糕模、欧姆雷特和柠檬挤汁器，每样都好喜欢那，通过使用这三个模具也充分的见证了乐葵模具超好使。

 

    之前用过其他牌子的硅胶模具，但用它烤了个三层蛋糕后第一次感觉硅胶模具是那么的好呐，都有种想把烘焙模具都换成硅胶的冲动。欧姆雷特是个健康烹饪模具，名字很是独特那，不管是微波炉还是烤箱都可以使用，在这个炎热的夏季提供不少方便，柠檬挤汁器在做果酱的时候就使用了，非常有趣的一款生活小道具，以后再也不用担心柠檬籽弄得那都是了。

    前几天亲戚家的孩子过生日，想着做个蛋糕送给她，也正好有了这个三层蛋糕模，于是用它做了个简单的裱花蛋糕，在做蛋糕胚子的时候当时一直在想脱模好使么，等做完在烤架上放凉后脱模，谁知一下子就很完整的脱模了，模子干净的好像没使过一样。

    后来用欧姆雷特做了个蔬菜蛋饼，也是一样的好脱模，烤完后模具也没什么异味，真的是让人放心使用的硅胶模具。

 

 

 

 

 

               

 

 

 

 

 

            

 

             

 

            

 

三层蛋糕材料：

鸡蛋8个，色拉油90g，牛奶120g，低筋粉150g，细砂糖110g，白醋4滴

分解图：

 

1：备好材料。
2：蛋黄分离放在干净干燥无油无水的盆里。
3：蛋白分离放在另一盆中。
4：蛋黄里和牛奶、色拉油和20g细砂糖混合。
5：用手动打蛋器搅拌均匀。
6：筛入低筋粉。
7：搅拌均匀。
8：蛋白加入白醋，分3次加入90g细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。此时烤箱开始预热，烤箱160°烤箱170°
9： 取1部分蛋白，加入到蛋黄面糊里，用刮刀翻拌均匀，再倒回蛋白里翻拌均匀。
10：分别倒入大模具里。
11：中层模具里。
12：和最后的小模具里。
13:170°中层和小模具烘烤40分钟左右。大模具160°烘烤60分钟。
14：烤后在烤架上放凉，脱模。
15：开始裱花。

 

 

             

 

 

欧姆雷特材料：

鸡蛋2个，土豆半个，培根20g，洋葱半个，青椒1个，牛奶40g

调料：

盐1茶匙。黑胡椒少许，料酒1茶匙，辣椒油少许

分解图：

 

1：备好材料。
2：蔬菜切丁。
3：牛奶和鸡蛋混合。
4：搅拌均匀后加入盐1茶匙。黑胡椒少许，料酒1茶匙，辣椒油少许调味。
5：在模具里先放入蔬菜丁。
6：再倒入蛋液。
7：放入烤盘，185°中层烘烤20分钟左右。
8：取出即可。

 

 

 

             

 

              

 

 

             蔬菜蛋饼可以搭配胡萝卜吐司一起食用，做个超简易的三明治当做早餐。

 

 

胡萝卜吐司配方：

高筋粉300g，胡萝卜汁140ml，鸡蛋1个，细砂糖15g，黄油25g，酵母2g，盐2g

 

分解图：

1：备好材料。
2：材料除黄油以外倒入面包桶里。
3：胡萝卜切丁倒入榨汁机里。
4：榨成胡萝卜泥倒入面包桶里。
5：用筷子搅拌均匀。
6：先选择一个和面程序，然后选择和风程序加入黄油。
7：搅拌成团。
8：发酵成2倍大。
9：烘烤。