加载中…
正文 字体大小:

行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司

(2014-04-28 22:22:42)
标签:

中种亚麻籽吐司

长帝cktf-32gs烤箱

哈尼22

美食

分类: 烘焙の集中营

              行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司

 

 



              行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司

 

 


              行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司

 

 

                     行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司

 

    最近还是一如既往的忙,导致电脑里做好的食物放了一天又一天,例如今天的这款中种亚麻籽吐司,其实是和上篇试用的乳酪蛋糕一块做的,直被我拖到今天才发布。行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司

     得到这款长帝CKTF-32GS烤箱时我就打算做一款吐司,主要是想用它测试下新烤箱的发酵功能和立方体内胆。

    实验的结果是非常好那,首先我试的是烤箱的发酵功能,对于我来说一个完美的吐司除了要拉出手膜还要有适当的温度来发酵,如果温度过高就会导致烤好后的吐司非常粗糙,而这款长帝CKTF-32GS烤箱一点也没出现这种情况,这是让我非常想看到的结果。行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司
    立方体内胆是长帝独有的设计之处,当然也要用吐司来试炼一番了,从图中就可以看得出这次的吐司除了正常的发酵完后在烤制的过程中还格外的又长了不少个头那,导致烤后的吐司甚是高大,我想如果没长帝这样立方体内胆,这个吐司绝对的能烤糊呀,也只有长帝的烤箱能让我轻松搞定完美高大的吐司。。行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司


食材:

中种材料:

高筋粉100g,酵母1.5g,水90g


主面团:

高筋粉200g,鸡蛋1个,亚麻籽20g,黑芝麻5g,盐3g,细砂糖45g,黄油20g,水适量


分解图:

 

行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司

行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司

行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司

行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司

1:中种面团的材料备好。
2:酵母用温水化开。
3:倒入面粉里。
4:再倒入水。
5:用筷子搅拌下。
6:揉成面团。
7:盖上湿布。
8:放冰箱冷藏一夜。
9:再把主面团材料备好。
10:面包桶里倒入盐,中种面团。
11:细砂糖,鸡蛋。
12:亚麻籽和黑芝麻。
13:倒入主面团里的高筋粉和1g酵母。
14:用筷子把面团搅拌下。
15:先和20分钟,然后加入黄油。
16:直到能拉出手膜。
17:揉成团醒发10分钟。
18:平均分割成2个面团。
19:取其中一个擀长。
20:两侧往中间对折。
21:再擀长。
22:从一头卷,收口处拉出褶皱。
23:卷起来。
24:放入吐司盒的两头。
25:选择发酵功能,另加一盘子温水放入烤箱,以增加湿度。
26:发酵1小时20分钟。
27:发到9分满即可,我这个稍发的长了些。
28:刷层蛋液。
29:入烤箱180度烤40分钟。
30:出炉后倒扣晒凉,切片即可。

 

 

 

 

            行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司

 

 


            行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司

 

 


            行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司

 

 

 上款试用链接地址:会吃上瘾的脆皮红豆乳酪蛋糕

 行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS(二)——中种亚麻籽吐司

 

 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有