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在家自制人气小零食——12图做出美味的麻辣花生

(2013-12-09 08:19:36)
标签:

美食

小零食

麻辣花生

分类: 自制美味小零食

               在家自制人气小零食——12图做出美味的麻辣花生

 

 

               在家自制人气小零食——12图做出美味的麻辣花生

 

麻辣花生是清乾隆著名美食家袁枚于随园历经40年所学,收集了很多烹调方法,经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成的,成品随园麻辣花生色泽金黄、里外入味、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全。

前段时间我哥居然在网上买了1箱某牌子的麻辣花生当做零食吃,本以为够他吃上好一段时间的,没想到让他2周多就全解决完了,在家自制人气小零食——12图做出美味的麻辣花生在家自制人气小零食——12图做出美味的麻辣花生真心的佩服那。这个牌子的麻辣花生做的的确是好吃,索性今天也来整个家庭版的麻辣花生的做法。在家做这个话,如果要想味道更接近外面卖的麻辣花生的话,其实只需三个注意事项,一是花生要炸的酥脆,二是红辣椒要够辣,三是花椒要够麻够入味才行,只要这三步都处理的好的话,那这个麻辣花生算是做成功了。

 

 

在家自制人气小零食——12图做出美味的麻辣花生


食材:

一碗花生,干辣椒,花椒适量,香叶一片,八角1个,盐一勺,糖一小勺

 

步骤:

在家自制人气小零食——12图做出美味的麻辣花生

在家自制人气小零食——12图做出美味的麻辣花生


1:备好花生。
2:备好配料。
3:锅中加适量的水,放入花椒,和干辣椒,八角,香叶。
4:煮沸腾,关火,倒入花生。
5:泡15分钟。
6:捞出在干布擦干水分。
7:再剥去花生皮。
8:直到剥完所有的花生为止。
9:锅中倒入适量的油,凉油下锅炸花生。
10:炸至金黄捞出,锅中留取少量的油稍放凉下。
11:倒入干辣椒,花椒炒香。
12:倒入花生翻炒,添加盐,糖调味即可出锅,放上1,2天吃最佳。

 

 

 

 

 

                  在家自制人气小零食——12图做出美味的麻辣花生

 

 


                  在家自制人气小零食——12图做出美味的麻辣花生

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