加载中…
个人资料
哈尼22
哈尼22 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:5,807,311
  • 关注人气:24,343
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块

(2013-07-05 09:17:58)
标签:

甜品

椰丝

牛奶冻

美食

分类: 自制美味小零食

Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块

 


Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块

 

 

Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块

 

 



Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块


      

    明天就到小暑节气了。

    也就代表以后的天气开始炎热起来了。

             虽然感觉最近这几天已经很是炎热了。Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块
             今天推荐一款某个面包房里面的人气甜品之椰丝牛奶小方。

    浓浓的奶香味配上犹如果冻般的口感。

     再加上冷藏过的冰凉。

   作为一道下午茶的甜品再合适不过了。
      这也算是改良版的做法。

       因为不太喜欢椰奶味道就给换成淡奶油了。

           当然如果喜欢椰奶的话就把淡奶油换掉就好了。
              这也是最近我家常常做的一道甜品。

          既简单又好吃,尤其是喜欢奶香味的人更是不能错过那。

 

重点小贴士:


1:考虑到有的人不太好买吉利丁或鱼胶粉,那就用玉米淀粉代替吧,但口感会差些。
2:用吉利丁或鱼胶粉做的话最后只搅拌到均匀等脱模的时候也不会碎,吃的时候还会感觉再吃牛奶味的果冻,但用玉米淀粉的话需要在搅拌的时候快速些,浓稠些才可以冷藏。
3:买不到淡奶油的可以用椰奶代替。
4:用保鲜盒装奶糊话里面铺层保鲜膜容易脱模。
5:在最后粘椰丝上,如果吃不惯椰丝就可以省去这步。

 

食材:
牛奶240g,淡奶油100g或椰奶100g,吉利丁7.5g或鱼胶粉10g或玉米淀粉20g,细砂糖40g,干椰丝适量

 

分解图:

 

Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块

1:备好食材。
2:慕斯圈用锡箔纸包起来或直接用保鲜盒。
3:吉利丁用冷水泡2分钟。
4:小火加热牛奶,周围起小气泡。
5:加入吉利丁或鱼胶粉10g或玉米淀粉20g和白砂糖40g
6:倒入淡奶油或椰奶。

 

Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块

7:搅拌均匀。
8:过筛下奶糊到模子里。
9:模子底下放个硬纸片拖起来放入冰箱冷藏4小时左右。
10:脱模切块。
11:椰丝倒入锡箔纸上,放入牛奶小方。
12:均匀的粘上椰丝。

 

 

                 Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块

 


                 Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块

 


                 Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块

 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有