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清新爽口【清炒青瓜花】

(2019-04-12 14:38:31)
标签:

清炒青瓜花

黄瓜花做法

焰火玲珑

粤菜

分类: 玲珑家常菜
清新爽口【清炒青瓜花】


近半年,一直很忙很忙,都没时间上来跟新。
没时间整理照片,所以也就懒得拍了。
闲了的时候根本就不想动,坐坐休息休息,喝喝茶,玩玩壶。


清新爽口【清炒青瓜花】


青瓜花,其实就是带着花的嫩青瓜仔仔,口感鲜嫩,略带微微的苦味。
鲜嫩的青瓜花,无论是凉拌、白灼,还是清炒,都是极清新可口的美食。
鲜嫩的青花仔,烹煮的时候不用过多的调料,简单几样,蒜蓉、盐和橄榄油,猛火一炒,才能吃出原味。


清新爽口【清炒青瓜花】


材料:青瓜花
辅料:蒜蓉,盐,橄榄油

做法如下:
清新爽口【清炒青瓜花】/掐去黄瓜花较老部分的藤,再用淡盐水浸泡十分钟,捞出冲洗干净沥干水分待用。
清新爽口【清炒青瓜花】/热锅冷油,放入蒜片爆香。
清新爽口【清炒青瓜花】/放入青瓜花大火翻炒,兜至青瓜仔变碧绿,下盐调味后出锅。


附图:

清新爽口【清炒青瓜花】

更多家常菜做法; 
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_1_1.html

清新爽口【清炒青瓜花】




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