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祛湿清热,强筋活络【牛大力土茯苓猪骨汤】

(2018-05-23 08:10:54)
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牛大力土茯苓猪骨汤

药膳

粤菜

广东老火汤

焰火玲珑

分类: 汤汤水水
祛湿清热,强筋活络【牛大力土茯苓猪骨汤】


天气就像孩儿脸,一会儿下雨,一会儿大大的日头暴晒着。
原本,广州就是比较闷热潮湿的地方,再加上这种鬼天气,整个人都不好了。
又到煲祛湿清热汤的时候了。


祛湿清热,强筋活络【牛大力土茯苓猪骨汤】


牛大力,有补虚润肺,强筋活络的功效。
土茯苓,有清热解毒,除湿通关节等功效。
牛大力和土茯苓都有祛湿的功效,特别适合因湿热引起的湿疹,痰多的人喝,这个汤不单祛湿清热,还有活络筋骨,止咳的功效。


祛湿清热,强筋活络【牛大力土茯苓猪骨汤】

材料:牛大力,土茯苓,猪骨,清水,盐


做法如下:
祛湿清热,强筋活络【牛大力土茯苓猪骨汤】/牛大力和土茯苓洗干净,切薄片,放入锅中。
祛湿清热,强筋活络【牛大力土茯苓猪骨汤】/猪骨洗干净,入锅煮开后捞出飞水,再放入汤煲中。
祛湿清热,强筋活络【牛大力土茯苓猪骨汤】/锅内注入适量清水,大火煮开,慢火煲三个半小时。
祛湿清热,强筋活络【牛大力土茯苓猪骨汤】/喝汤前下少许盐调味即可。


附图:

祛湿清热,强筋活络【牛大力土茯苓猪骨汤】

PS:我用的牛大力和土茯苓都是新鲜的,因这两样药材都是根部,也比较硬,故此煲汤的时间要长些


更多汤汤水水做法:
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_4_1.html


祛湿清热,强筋活络【牛大力土茯苓猪骨汤】


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