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蒸出来的美味【虫草花蒸排骨】

(2015-07-30 09:41:54)
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虫草花蒸排骨

家常蒸排骨

焰火玲珑

美食

杂谈

分类: 家禽肉类

蒸出来的美味【虫草花蒸排骨】

蒸出来的美味【虫草花蒸排骨】

 

“虫草花”并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。
含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素,虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品。
 

【虫草花蒸排骨】,简简单单几样材料,用最简单的做法,也能蒸出美味。
蒸好的虫菜花口感清爽、排骨嫩滑,排骨肉中融入菇菌特殊香味,味道棒棒哒。

 

蒸出来的美味【虫草花蒸排骨】

 

材料:肉排,虫草花
辅料:食用油,盐,糖,生粉


做法如下:
蒸出来的美味【虫草花蒸排骨】/肉排用流动清水漂洗,去掉肉骨中的血沫。干净后捞出沥干水分。
蒸出来的美味【虫草花蒸排骨】/把排骨放入保鲜盒中,下食用油、盐、糖、生粉调味,拌匀。
蒸出来的美味【虫草花蒸排骨】/提前泡好的虫草花捞出,挤干水分。
蒸出来的美味【虫草花蒸排骨】/把虫菜花放入排骨中,捞匀。放入冰箱中2个小时后取出。
蒸出来的美味【虫草花蒸排骨】/把入味的虫草花排骨换到蒸盘中。
蒸出来的美味【虫草花蒸排骨】/取锅煮沸开水,放入排骨,大火蒸15分钟后取出即可食用。

附图1-9

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更多家禽肉类做法:
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_13_1.html





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