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【陕西】舌尖上的老陕,不容错过的“关中美味” 2013.4.11/12

(2015-08-23 17:41:38)
标签:

临潼

美食

河捞

槐花麦饭

行家

分类: 【祖国】

欢迎关注我的微博:@江山尽入画

【陕西】 <wbr>wbr <wbr>wbr西安临潼 <wbr>wbr <wbr>wbr <wbr>wbr舌尖上的临潼 <wbr>wbr <wbr>wbr2013.4.11/12

美丽临潼,不仅尽收眼底,更品尝在舌尖。

在西安临潼,你可以尽享最令人垂涎,也最地道的关中美味。 

 

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大秦人家的特色菜卷

 

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大晚成丰盛晚宴,很多叫不上名字了。

 

貌似和山西的胡啦肉差不多

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玉米包紫薯

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锅盔

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这个这个叫什么来着?口感很有特色

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河捞面,河捞是一种古老的面食品种,大约有1000多年的历史了,多在北方人家尤其山西民间和陕北流行,在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时,有专门压河捞的工具,称为“河捞床”,床身用粗壮而弯曲的木料制成,现在也有用铁制机械做的,中间有一木芯象活塞一样可上下穿动。


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华清池的御膳房,也相当不错

 

制作精细的小吃

 

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槐花麦饭

 

陕西名小吃麦饭是以“蒸制”手法制作而成的。麦饭以野菜或蔬菜为主料,是一道既营养又健康的绿色食品。麦饭的做法极其简便,将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀,再蒸上二十分钟即可食用,是一道简单、营养、菜香浓郁的乡土小吃。


 

麦饭可以有芹菜等蔬菜,时令槐花制作的麦饭,更是别有风味。


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虽然错过了临潼的石榴季,但能喝到原浆的石榴酒,也算是弥补了些许遗憾。

 

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爱琴海温泉酒店的自助餐,泡完温泉,再享口福


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除了名店名吃,小街上也有特色。

 

一家手工石子馍作坊,不少西安城区的人,都会专门来临潼买这家做的石子馍

 


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制作过程中的面饼

 

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在石子中烤制,旁边的篓子里是刚出炉的石子馍。

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