韩式辣炒年糕----关键在于煮_静静下午茶

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韩式辣炒年糕----关键在于煮

(2011-08-22 09:27:49)

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分类：菜菜

周末做了两天月饼，一个也没吃，只是尝了尝，每种口味都尝了尝而已哈！韩式辣炒年糕----关键在于煮

今儿个就不上甜点了，整碗辣的换换口。。。

先前经常看到有关辣炒年糕的博文，都做的很漂亮，由于没有自己动手做的打算也没仔细看做法。来了兴致想试一把才发现，这个所谓的辣炒年糕用“煮”来形容似乎更加贴切。

【原料】

年糕 200克洋葱半个胡萝卜1根韩式辣椒酱一勺半(根据个人口味定) 凉水2碗左右盐少许糖一小勺

【做法】

1、准备好原料，洋葱切成条，胡萝卜切段，当然还可以加其他的蔬菜，可依自己的口味而定。

2、锅中放油烧热，放洋葱、胡萝卜翻炒。

3、蔬菜炒出香味后倒入2碗水。

4、水开后放入年糕，然后放入盐和糖翻炒几下。

5、待汤汁煮到快干时加入一勺半辣椒酱，我加了两勺，觉得太辣，喜欢吃辣的可以多加点。

6、翻炒几下，收干汁即可。

PS：

1、喜欢什么蔬菜就加上吧，味道更好，也更有营养。

2、煮到最后时年糕会发粘，所以最好勤翻炒几下才不会粘锅

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