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#大松IH压力电饭煲# 2 电饭煲版蛋糕(没有烤箱也能做蛋糕)

(2017-09-06 09:05:44)
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sunshinewinnie

电饭煲版蛋糕

电饭煲蛋糕

蛋糕

蒸蛋糕

分类: 迷人烘焙

#大松IH压力电饭煲# <wbr>2 <wbr>电饭煲版蛋糕(没有烤箱也能做蛋糕)

 

说起蛋糕,大家第一反应是不是需要一台烤箱呢,今天的蛋糕是用大松IH智能压力电饭煲做出来的,真没想到用电饭煲也能做出如此美味的蛋糕。

 

#大松IH压力电饭煲# <wbr>2 <wbr>电饭煲版蛋糕(没有烤箱也能做蛋糕)

 

做之前出了一点问题,将蛋糕糊倒入锅里后才发现忘记了抹油(在大松电饭煲的说明有提醒哦,用刷子在锅底涂抹一层食用油),做的过程中一直担心,想到这次可能白做了真是郁闷得不行,蛋糕完成后,倒的时候小心翼翼地,就怕弄坏了,没想到,锅底真的是一点都不粘呢,完整的蛋糕一下子就倒出来了,防粘的效果果然非常之强大,竖大拇指。

 

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平时的蛋糕都用烤箱烤,这次用电饭煲试做之前其实是不抱什么希望的,没想到效果出乎意料地好呢,口感松软细腻,上色非常均匀,得到家人大赞。

 

#大松IH压力电饭煲# <wbr>2 <wbr>电饭煲版蛋糕(没有烤箱也能做蛋糕)

 

原料:黄油40克低筋面粉40克牛奶45克鸡蛋3个白糖40克玉米淀粉5

 

1、准备好低筋面粉和牛奶。

2、准备好黄油。

3、黄油用小火加热至完全溶化冒泡。

4、关火,倒入低筋面粉,迅速搅拌均匀。

5、倒入牛奶。

6、拌匀。

7、放入蛋黄。

8、蛋黄一个一个放,搅匀后再放下一个。

9、准备好白糖和玉米淀粉。

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10、用打蛋器将蛋白搅打至出现粗泡状,放入一部分玉米淀粉和白糖。

11、继续搅打,再放入余下的白糖的玉米淀粉,搅打至蛋白出现小尖角的硬性发泡状态。

12、放一部分蛋白到蛋黄糊里,翻拌均匀,再放一部分蛋白进去,继续翻拌均匀。

13、将蛋黄糊全部倒入余下的蛋白中,翻拌均匀。

14、蛋糕糊就做好了。

15、将蛋糕糊倒入电饭煲内胆里。

16、在桌上垫一块垫布,将内锅从上至下轻震几下,震去大的气泡,放入电饭煲内。

17、按功能键直接选择蛋糕。

18、按开始键,开始,蛋糕默认时间50分钟。

 

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19、完成。

20、打开锅盖,香喷喷的蛋糕就完成了,咦,完全不上色呢,呵呵,不要着急哦。

21、扣一个盘子在内胆上,翻过来,蛋糕就倒出来了,看看蛋糕的底部,上色是不是非常均匀呢。

 

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小贴士:

1、打发蛋白时,放白糖和玉米淀粉可以分两到三次放,因为家庭制作的量比较小,分两次放也是没问题的。

2、一般3L的锅,做3个鸡蛋量的蛋糕比较合适,也就是一般6寸蛋糕的量,这个在大松电饭煲说明上也有温馨提示哦。

 

现在我们再来仔细看看这款神奇的锅吧,先看看外包装,包得非常认真仔细,完全不需要有在运输过程中会被摔坏的担心。

 

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锅的容量是3L的,特别适合3人左右的家庭,其实3L的容量是适合2-8人的,所以家里人多一点也完全没问题哈。

锅外观的设计是纯白色,颜值高,成为吸引人的第一首要因素。

 

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除了锅的外观,让我印象最深的就是锅的内胆,首先内胆设计外层是镜面的,很漂亮,因为是3mm铝合金复合式内胆,质感很好且很厚重,特意称量了一下,重910克,比家里以前的那款电饭煲内胆重一倍多(以前那款405克)。

 

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锅内胆用了食品级特氟龙涂层,不粘锅不糊底,清洗变成了一件很轻松的事。至于到底粘不粘,今天做的这款蛋糕就充分证明了这一点。

 

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几处温馨提示

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锅内盖拆洗非常方便,只需要将上面的拨纽往上拨一下就取下来,我试用几次了,内盖一点都不脏呢,只有一点水而已,擦干就OK了。

 

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全家福

 

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24小时的预约功能也非常实用,随心定时预约,早晨不用再早起,加班到家也有热饭菜。

今天做的是蛋糕,但做为一款电饭煲,首要的任务当然还是煮饭饭,所以新锅的开光餐还是煮了最普通的白米饭。

插电后就可以看到,功能也挺多的,精华煮、超快煮、煮粥、稀饭、煲汤、再加热、杂粮粥、锅巴饭、蒸煮及蛋糕,米种可以选择长、短粒米和糙米,口感可以选择稍软、适中和稍硬,满足你和家人挑剔的口感。

 

1、准备好大米。

2、稍加清洗,倒入内锅里,加入1倍左右的水,浸泡15分钟。

3、将锅的电源插上。

4、功能选择出现。

5、根据自己的喜好,按功能键选择精华煮。

6、按米的品种选择,今天选的是长粒米。

7、口感按自己喜好选择了适中。

8、按开始键,进入煮饭过程中。

9、精华煮的时间默认是40分钟,煮好后自动进入保温模式。

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煮好的饭饭,因为这款电饭煲是压力IH电磁加热的,蒸汽阀控制压力,IH高温蒸煮,粒粒饱满剔透,饭饭的口感、色泽、营养更佳。

 

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如果喜欢我的美食,欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99(请注意sunshinewinnie和99之间有一道下划线哦)
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