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细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕

(2016-06-07 08:09:33)
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蜂蜜蛋糕

蛋糕

戚风

分类: 迷人烘焙

细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕

加了蜂蜜的蛋糕,细腻绵软,唇齿留香。

细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕

细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕

细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕
    说起蜂蜜,好象一直就与美容脱不了干系,而除了美容之外,蜂蜜还有抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力及保护心血管等功效。而我爱蜂蜜,自然还是最肤浅的那个原因而已细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕

细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕

细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕

    周围的朋友几乎都知道我是美食爱好者,最近一个朋友从四川给我们寄来一些蜂蜜(蜂蜜是春节回四川一起吃饭时就承诺给我们的),他说现在是多花期,这个阶段的花大概至少有十多种这个阶段的蜂蜜,是蜜蜂采了很多花酿成的蜜,味道和香味都很好。养蜂人是朋友的亲人,一位很纯朴的老人,他从事这个世界上最甜美的工作,追花逐蜜,恬淡悠然,收到与平时在超市里买的截然不同的蜂蜜,感觉是那么健康美好。细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕
细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕

    

 

 

找朋友要了一些蜜蜂的照片,如果有密集恐惧症,请谨慎观看下面的图片哦细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕

 

 

细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕

细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕

我今天用的是6寸方形模

原料:鸡蛋3个蜂蜜50克白砂糖50克大豆油45ML 牛奶80克 低筋面粉100

烘焙:烤箱中下层,120度,65分钟(根据自己的烤箱做调整)

 

1、蛋白和蛋黄分开,将蜂蜜和白糖加入蛋白中。

2、搅打至硬性发泡状态。

3、蛋黄中加入大豆油。

4、搅匀,再倒入牛奶,拌匀。

5、低筋面粉筛入蛋黄液中。

6、拌匀。

7、将蛋白和蛋黄分三次翻拌均匀。

8、倒入模具中入烤箱烘焙。

细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕

小贴士:

1、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上,否则活性酶会在高温下变性失活,破坏其中的营养成分。这款蛋糕原料中加入了蜂蜜,口感绵软细腻,但经过高温烘焙,蜂蜜的营养成分肯定会被破坏,有得有失,有舍有得,个人斟酌。

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