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供给价格弹性

韩国除了大米之外，其他谷物的自给率非常低，大麦53%、大豆11.3%、玉米0.8%、小麦为0.2%。因此，必然受世界谷物价格变动的影响。谷物属于价格弹性小的物品，但在供给不足的情况下，价格大幅度上升的可能性也很大。因此，上涨的谷物的价格就会使物价大幅度提升。

现在我们来看一下供给的价格弹性，看一下供给弹性大于1的商品和供给弹性小于1的商品各有什么特点。

农产品——供给价格弹性小于1

供给的价格弹性指的是，如果一种商品的价格上涨或者下调会显示出“供给量有多么灵敏”的指标。供给价格弹性很大，如果价格有很大变化，那么供给量也会有很大的变化。举例来讲，如果汽车价格上涨，汽车供给量也会增加。相反，供给价格弹性小的商品，不管价格上涨还是下跌，供给量都不会有大的增加或者减少。农产品就属于这类。

供给价格弹性小的商品

苹果1个500韩元，民智卖了100盒。节日前夕，苹果价格1个900韩元，在市场上一下子出售了120盒。苹果价格从500韩元涨到900韩元时，我们看一下供求的价格弹性。价格从500韩元涨到900韩元，价格变了400韩元，比例为400/500，供求量从100盒增加到120盒，增了20盒子，比例为20/100， 即所以苹果的价格弹性为0.25，也就是说，价格涨幅为1（100%）的话，供给量会增加0.25（25%）。在价格上涨80%的时候，民智的供给量只增加了25%。苹果的供给价格是缺乏弹性的。

和苹果一样，即使价格变化，供给也无法大幅增加的商品是供给价格缺乏弹性的商品。这种商品的供给量对价格变化比较迟钝，相反，对供给变化反应比较灵敏。

供给缺乏弹性的产品大部分都是农产品、石油等关乎百姓生活的物品。因此像农产品之类的商品，由政府直接管理供给。此外，即使价格上涨，供给量也不会有很大的提高，但供不应求时，价格暴涨的可能性也是存在的。

古董、比赛的门票以及土地等，都是供给完全无弹性的商品。无论价格如何上涨，也是不能再生产的，即使价格下跌，供给也不会减少。这样的商品的价格完全是由需求形成的。

食品——供给价格弹性大于1

在应等普做啤酒批发生意的明秀在啤酒价格为900韩元时买了50箱，等价格涨到1 000韩元时，把订购量增加到90箱。

啤酒的供给价格弹性是7.2，啤酒价格如果上涨100%，供给就能增加720%。供给价格弹性比1大，所以是供给弹性非常大的商品。

产品价格上涨时，如果说生产量马上就会增加，这就属于供给存在弹性的商品。一般来说，企业在成本上涨时需求没有减少，如果产品的价格上涨，生产量增加就能使利益最大化。

供给完全弹性的商品

产品价格如果上涨，如果只有需求，不管供给量是100个还是1 000个都是可以任意增加的商品。但是在市场上交易的商品，供给完全弹性几乎是不可能的。为了增加生产，就必须得增加劳动力和设备，这种情况在短期内是难以实现的。因为增加劳动力和设备，自然会增加更多的支出而不是增加利益。

举例来讲，在夏季时，对冰激凌的需求会大幅增加，但是生产设备也不会增加。在冬天，市场对冰激凌的需求则会急速减少。而且，冰激凌供给量会大大减少，供需很难平衡，牛奶等原料价格上涨时，利益就会减少。因此，像空气一样无限供给的商品，供给价格完全弹性的商品，在现实生活中是不存在的。

影响供给价格弹性的因素

供给价格弹性不是仅仅根据价格变化而变化的。我们来了解一下影响供给价格弹性的因素

生产周期的差别

一般来说，供给价格有弹性的商品是工业产品，相反，供给价格无弹性的商品为农产品。像白菜之类的农产品在价格暴涨的情况下，也是供给量无法马上就增加的商品。相反，像圆珠笔之类的商品，如果价格上涨，可以马上扩大生产。

储存的问题

圆珠笔的价格在暴跌的情况下，供给者可以通过把商品储存在仓库从而减少当时的供给量，即根据价格变化可以灵敏地反映出供给量的变化。但是，体积大、储存又不容易的白菜之类的商品，即使价格下跌也不容易储存，因此没有很大的差别。

稀缺的资源

一般来说，供给的价格弹性比一般完全弹性的价格水平更低，能够制造物品的资源也是非常有限的。有时，由于资源本身的稀缺性，供给价格是非弹性的。像人参这类只有在特别地区才能挖掘到的物品，无论市场需求增加多少，供给也是有限的。

因为农产品最低价格限制而备受折磨的欧洲

农产品是比较难以据其价格而调节供给量的商品。因为其受天气等因素的影响，农民也难以估测供给量及价格。所以，世界各国都实行农产品的供给保护政策。

美国的某种特定农产品供给量比较多，支付给农民们以补助金，以让他们不再种植此类农作物。法国等欧洲国家通过最低限价来保证农民的所得。最近韩国农业协会在部分调整合同栽培的制度。因此，农民们在农产品价格暴涨时，也没法挣到很多钱；如果价格暴跌，他们至少能捞回本钱，有一定的收入保证。

最近欧洲政府正因为“奶油之山”的问题而苦恼。为了保护农民，政府实行了购入奶牛的政策。因此，农民因为有了政府担保买入而出现生产过剩。结果政府因为堆积如山的奶油头痛，没办法，只好放火烧毁。

欧洲的决策者们因为最低价格生产出过剩的农产品，但是，他们对农产品供给价格弹性的估计过低。他们觉得农业人口减少，生产量可能不会过高。但是，发达的技术能够带动生产量的迅猛增加。

种白菜的经济学

如果是收成好的年景，大家会在新闻中看到农民们含着热泪在地里耕地的样子。这些决策到底对不对，我们就用前面学过的供给价格弹性来证明一下。

平均来讲，每棵白菜4 000韩元，供给量是100棵，今年白菜行情很不错，供给量增加到120棵。因为白菜是供给价格非弹性商品（不会因为价格突然下跌而供给量大幅减少），价格从4 000韩元跌到3 000韩元（这时如果想计算白菜的供给价格弹性的话，大约是0.8）。如果白菜的产量是100棵时，农民的收入大概是40万韩元（A点）；如果是120棵时，那就是36万韩元（B点）。

即使加上需求也不会增加很多。这里，如果白菜的产量超过120棵时，假设即使全部消费掉，实际上也就仅仅销售100棵。这种情况下，即使价格下降，实际上农民们的所得才不过30万韩元。

如果白菜获得大丰收，产量增加到200棵，价格仍会下跌，农民收入反而会大大减少。作为农民来说，虽然产量增加了，但是损失却比以前更多了。而且，收获白菜的费用也增加了。所以说，如果是好年景，农民们本来可以松一口气，却不得不含着眼泪去换地。因为农业技术的进步和发展，农民们终于摆脱了灾年的痛苦，但是却仍然不得不承受因为好收成而造成的价格暴跌的痛苦。