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【消费者周刊2018-04-12】时令蔬菜上市量增加苏城菜价开始回落

(2018-04-16 09:01:16)
标签:

春季时令蔬菜

集中上市

菜价回落

南环桥市场

消费者周刊

分类: 媒体报道
    时令蔬菜上市量增加 苏城菜价开始回落
    春暖花开,各式春季蔬菜纷纷上市,南环桥市场蔬菜供应继续呈现增长趋势,价格明显回落。这两天,市场日交易量保持在2700吨左右,受市场监测的蔬菜均价也由3月初的1.28元/斤,跌至现在的1.07元/斤。
    今年春节以来,全国总体气温高于往年,特别是进入3月份,气温回升较快且时间持续较长,蔬菜生长速度加快,各大蔬菜产区春季蔬菜提前上市,产量增加货源充足。目前处于春季品种集中上市阶段,客菜方面,主要有福建新土豆、红叶莴苣,海南冬瓜、四季豆,四川和云南的新鲜蒜薹,浙江的春白菜、韭菜等。时令品种以春笋和蚕豆为代表,前期上市供应的主要是福建笋,目前是湖州大档笋和雷笋。
    苏州人喜欢吃笋,苏州历来是春笋的销售重地,南环桥市场比较重视春笋销售,也专门为商户开辟春笋专营区。目前市场春笋日销售量在100吨左右,其中“大档笋”占比80%,批发均价为每斤1.30元。挑选大档笋”也有讲究,嫩黄色的外壳,笋肉如玉,根部有红痣,个头越大肉质越嫩。随着天气的转暖,浙江遂昌、临安等地春笋还将陆续进入苏州市场,销售高峰时,每天的销量可达150-200吨。
    蚕豆也是销售明星,每天销量100吨以上,价格也是从月初的3.6元/斤一路走低到现在的1.8元/斤。南环桥市场不断拓展产地资源供应苏州市场,前期的云南劝禄、丽江蚕豆结束后,近期福建莆田、长乐蚕豆陆续进入苏州市场,福建蚕豆比云南蚕豆物流时间缩短了近30个小时,所以福建的大阪蚕豆口感上更为鲜嫩软酥。
    地产菜方面,本月地产时令蔬菜品种极其丰富,春季时令蔬菜如荠菜、春韭菜、马兰头、金花菜、枸杞头、小青菜等集中应市。夏季时鲜菜苋菜、空心菜等也纷纷提前上市,丰富了市场供应。地产叶菜日上市量约250吨,价格以跌为主,尤其是苋菜跌幅明显,3月初批发价一度高达8元/斤,月底则下降到2.4元/斤。其它如青菜、小白菜、生菜、菠菜等的批发价都在1元/斤-1.5元/斤区间波动。
(南宣 永康)

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