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人见人爱超美味的百香果布丁

(2015-01-26 20:58:15)
标签:

美食

人见人爱超美味的百香果布丁

必须隆重推荐这一款甜品----百香果布丁!

绝对是人见人爱,花见花开,食过返寻味,相信我,

能经得起我这个尝过无数甜点的专业味蕾验证的点心,

绝对属于甜品中的佼佼者.

在做这款布丁的时候,尝了一下布丁原液,

都忍不住点头咂舌,直呼美味,

果不其然,和朋友们聚餐时把百香果布丁拿出来给她们尝,

无不大呼好吃,

从未下过厨的小姑娘也急着要问我配方和做法了.

百香果真是非常神奇的水果,

虽然其貌不样,但却集了芒果菠萝橙子等近百种水果的香味,

用来所甜品,实在是上等之选.

 

 


人见人爱超美味的百香果布丁

眼下正是百香果大量上市的时候,

朋友送了一箱,

翻了一下博文,看到了芒果布丁那篇的图片,

于是百香果布丁就诞生了,

加了百香果,配方稍做了调整.

 


人见人爱超美味的百香果布丁

 

 人见人爱超美味的百香果布丁


人见人爱超美味的百香果布丁


材料:

 

百香果5个,芒果约500克、牛奶300克、吉利丁片5片、砂糖约150克、淡奶油250克

 


人见人爱超美味的百香果布丁

 

做法:

 

1、百香果洗干净,取出果肉,用过滤网勺去子留汁备用.芒果去皮,切丁待用。

 

 

2、2/3的芒果丁和淡奶油放入搅拌机中搅拌成非常顺滑的果泥。

 

 

3、牛奶加砂糖高火叮90秒,取出投入吉利丁片,搅拌使其溶化。

 

 

4、将芒果泥,百香果汁,倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌均匀。 

 

 

5装入布丁模具中,在每个模具里面投入剩下的芒果丁。

 

 

6、放入冰箱冷藏至凝固约2小时即可。


人见人爱超美味的百香果布丁

 

TIPS:

 

1、芒果要选用气味芳香浓烈。

 

2、融化吉利丁时我用微波炉加热,其实用炉火加热肯定也是可以的。

 

3、食用前要冷藏,口感才好。

 

4、百香果味道较酸,根据个人耐酸都加减糖粉.

 

人见人爱超美味的百香果布丁

人见人爱超美味的百香果布丁

 

 

 

人见人爱超美味的百香果布丁

 

             你以为挑起生活的担子是勇气,其实去过自己真正想要的生活才更需要勇气.


人见人爱超美味的百香果布丁

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