加载中…海绵小蛋糕
(2012-06-13 22:16:26)
标签：
美食 |
分类： 蛋糕 |
{纯真}
有没有这样一部电影，
你看完之后仍感觉到满满的欢欣和喜悦，
纯真、美好的气息仍然久久弥漫在空气中。
这部口碑很好的泰国电影《初恋这件小事》，
我也在刚看完后又破天荒地翻看了两次。
发现自己这些年来喜欢的影片大多是些小清新风的小爱情故事。
比如《失恋33天》和《那些年》，
总那么轻而易举地就打动心灵。
而且《初恋》这部更加地原生态，青涩，纯天然，
整部剧非常多的爆笑点，
一看就开始笑，
快要笑出眼泪来了。
片子的高潮处总是最令人动情的地方，
原来那个你暗恋了那么多年的人，
竟然也刚刚好是喜欢了你那么久的，
只是你不知道而已。
片中的主角错过了九年之后才携手，
那其实现实生活远远不可能是这样的，
所以电影中的故事才显得美好圆满。
纯真，总是动人的。
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刚开始做蛋糕的时候，戚风蛋糕是做的最多的。
那时侯做的戚风纸杯小蛋糕，
质地非常轻盈细腻，柔软。
美中不足就是戚风总是有点小回缩。
第一次看到静心莲的海绵小蛋糕，
光滑平整饱满圆润，
那个羡慕啊。
一次偶然的机会在小番茄那里看到的说是小坞老师的海绵蛋糕配方，
信手记了下来，
那天也就抱着试试看的心情做海棉小蛋糕。
成品异常地漂亮。
特欢欣！！！
配方来自小番茄，在此谢过啦。
配方：6寸量
全蛋 120克（稍大2个）
细砂糖88克
水饴5克
低粉80克
黄油20克
牛奶30克
制作方法：
1、准备两个蛋，泡在温水里15分钟。
2、全蛋液高速打发大概6—7分钟，状态是滴落的蛋液8秒以后才慢慢消失。
3、分2次筛入低粉搅拌匀，拌匀是关键。
4、事先微博融化好的黄油和牛奶拌匀后放凉，取一勺面糊糊和黄油牛奶搅拌匀后。
5、再倒回面糊里搅拌均。
6、先预热烤箱165°约10分钟。
7、装模后的蛋糊震出气泡。
8、中层烤制约18分钟就成。
此蛋糕香味浓郁，
口感致密。
小巧玲珑，
很讨我的欢心啊，
哈哈。
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