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西冷牛排配奶油沙司黄油圆菇及黑胡椒烤土豆

(2018-10-13 11:53:12)
标签:

西冷牛排

分类: 美鲜冻品

主料:  

西冷牛排750g 土豆2个 

圆菇250g 洋葱1个 

牛奶150ml 淡奶油50ml 

黑胡椒根据个人喜好 盐根据个人喜好 

橄榄油若干  

西冷牛排的做法

西冷牛排配奶油沙司黄油圆菇及黑胡椒烤土豆

1. 黑胡椒和盐腌制牛肉15分钟

西冷牛排配奶油沙司黄油圆菇及黑胡椒烤土豆

2. 洋葱切碎

西冷牛排配奶油沙司黄油圆菇及黑胡椒烤土豆

3. 焯好土豆和圆菇,土豆装烤盆,抹适量橄榄油,撒盐和黑胡椒待用

西冷牛排配奶油沙司黄油圆菇及黑胡椒烤土豆

4. 锅内加黄油炒熟圆菇,撒适量盐及胡椒,装入另一个烤盆内,待用

西冷牛排配奶油沙司黄油圆菇及黑胡椒烤土豆

5. 锅内烧热加少许橄榄油,快速煎牛排四面以锁住汁水(锅一定要热才可以)

西冷牛排配奶油沙司黄油圆菇及黑胡椒烤土豆

6. 煎好牛排放入土豆烤盆中

西冷牛排配奶油沙司黄油圆菇及黑胡椒烤土豆

7. 圆菇烤盆上加锡纸,一起烤,上下火180度,15-20分钟

西冷牛排配奶油沙司黄油圆菇及黑胡椒烤土豆

8. 酱汁做法:加黄油炒香洋葱

西冷牛排配奶油沙司黄油圆菇及黑胡椒烤土豆

9. 炒倒洋葱后加入牛奶及淡奶油,少许盐,黑胡椒适量,搅拌变稠后关火

西冷牛排配奶油沙司黄油圆菇及黑胡椒烤土豆

10. 装盘!!排盘太烂请忽略

西冷牛排配奶油沙司黄油圆菇及黑胡椒烤土豆

11. 开吃!这个大概是5成熟,烤的时间自己掌握吧


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