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【红酒冬瓜丸】~夏天必备的零脂肪消暑甜品

(2019-07-02 10:28:28)
标签:

甜品

红酒冬瓜丸

消暑

夏日美食

海燕的厨房

分类: 饮品炖品
【红酒冬瓜丸】~夏天必备的零脂肪消暑甜品

很多人都以为夏天最应该吃的是黄瓜,其实不然,虽然黄瓜也具有清热解毒,利水利尿和减肥的功效,实际上夏天最应该多吃的瓜是冬瓜~冬瓜因为成熟的时候瓜皮表面上会蒙上一层白粉状的东西,特别像冬天的白霜,所以也因此得名为“白瓜”,另外,也因为其外形为椭圆形,也酷似睡觉时所使用的枕头,也有着“枕瓜”的别名

【红酒冬瓜丸】~夏天必备的零脂肪消暑甜品

通常,冬瓜用来炖汤,清炒,或者红烧,而今天则教大家一种特别的做法:红酒煮,把冬瓜挖成小球,开水焯几分钟断生,红酒加糖和香料熬煮成红酒汁,把冬瓜球泡入红酒汁中渍一个晚上,第二天就可以像吃甜品一样吃冬瓜了,口感非常特别,推荐你们试试~

【红酒冬瓜丸】~夏天必备的零脂肪消暑甜品

冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效,冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用 ~

【红酒冬瓜丸】~夏天必备的零脂肪消暑甜品

冬瓜一块

黄冰糖适量

红酒200毫升

【红酒冬瓜丸】~夏天必备的零脂肪消暑甜品

冬瓜清洗干净后用勺子挖出小球状

煮锅内放清水,放入冬瓜球煮开后焖1-2分钟断生

另起锅倒入红酒,中小火加热

放入冰糖,切少许柠檬片放入断火后放凉后,把煮好的冬瓜球放入红酒汁中浸泡一个晚上即可

【红酒冬瓜丸】~夏天必备的零脂肪消暑甜品

【红酒冬瓜丸】~夏天必备的零脂肪消暑甜品

【红酒冬瓜丸】~夏天必备的零脂肪消暑甜品

关于我:海燕的厨房,国家高级营养师,同时也是一名美食博主,喜欢研究吃喝和养生美食,更乐意给家人做各种营养美食,你还希望吃点啥,学点啥?可以关注我的微公号:海燕的厨房,或者微博搜索:海燕的厨房,大量的私房美食和营养科普和你分享~,多多关注此号,天天更新美食,带你提升厨艺哦~

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