加载中…
正文 字体大小:

【芝士焗扇贝】--春天补钙又补锌的益智补脑菜

(2019-02-27 12:41:43)
标签:

补脑

益智

补钙

美食

海燕的厨房

分类: 创意私房菜

趁着春节的档口给自己放了个长假,过了一段饿了吃,醒了睡的幸福猪的小日子,放空状态让大脑充分休息,假期结束后开始回归工作,新年度的美食从这篇开始~

【芝士焗扇贝】--春天补钙又补锌的益智补脑菜

话说,我做了N多年的美食,初衷并不仅仅是为了吃,填饱肚子和味觉的多样性,更注重它的营养和健康,因为家中孩子饮食和成长的需要,作为一名美食妈妈,除了美味之外,更兼顾了孩子营养和健康的需求,如何让孩子吃好成为我美食工作和日常生活的一部分。

【芝士焗扇贝】--春天补钙又补锌的益智补脑菜

我们都知道食物的营养来自于食材,所以对于食材的认知就比较重要,不同的食材有不同的营养,选择对应的食材做征对性的料理,补足孩子阶段性的营养需求,是家庭料理的重点,发育中的孩子除了体格身高的要求,对于智力的发展,也要有相应的饮食调整,今天这道菜正是基于孩子的智力而研发一道新菜,选用扇贝和芝士,集结了两样食材的优势,补钙又补锌,健脑益智,简单又好吃,妈妈们可以学起来~

【芝士焗扇贝】--春天补钙又补锌的益智补脑菜

食材准备:

扇贝4-6只

生粉少许

生姜半个

独蒜一粒

盐少许

料酒少许

芝士适量

【芝士焗扇贝】--春天补钙又补锌的益智补脑菜

做法和过程

1,芝士切成条状待用,也可以用直接刨好的芝士条或者碎丝

【芝士焗扇贝】--春天补钙又补锌的益智补脑菜

2,扇贝清洗干净后加入少许盐,姜丝和料酒先腌制10-15分钟

【芝士焗扇贝】--春天补钙又补锌的益智补脑菜

3,接着撒入切碎的蒜粒,淋入生粉调成的生粉浆

【芝士焗扇贝】--春天补钙又补锌的益智补脑菜

4,烤箱预热200度送入,上下火先烤5分钟后,接着把切好的芝士条堆放在事先烤过的扇贝上,尽量多放些,最好是堆满

【芝士焗扇贝】--春天补钙又补锌的益智补脑菜

5,接着再烤5分钟,芝士表面呈金黄色即可

【芝士焗扇贝】--春天补钙又补锌的益智补脑菜

料理点评:这道菜全程没有油烟,只需要烤箱,处理起来也比较简单,零经验也可以轻松处理

营养解析:

扇贝的营养十分丰富,是高蛋白低脂肪的海洋贝类。扇贝最大的功效是健脑,是食物中锌的最佳来源之一,富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。还可以明目,富含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。食用扇贝是比较天然又健康的补脑方法!

奶酪是奶制品中食物补钙的最佳来源和选择,也是含钙最多的奶制品,并且这些钙很容易被人体吸收,能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。

我是海燕的厨房,国家高级营养师,同时也是一名美食博主,喜欢研究吃喝和养生美食,更乐意给家人做各种营养美食,你还希望吃点啥,学点啥?可以关注我的微公号:海燕的厨房,或者微博搜索:海燕的厨房,大量的私房美食和营养科普和你分享~,多多关注此号,#营养师带你健康吃喝#系列上线,欢迎你来,一起健康吃喝!


0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有