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【酥炸南瓜】--爱不释口的秋冬小食,外脆里嫩香到停不下来!

(2018-11-08 08:31:49)
标签:

南瓜

炸物

小食

海燕的厨房

炸南瓜

分类: 创意私房菜

【酥炸南瓜】--爱不释口的秋冬小食,外脆里嫩香到停不下来!

印象里南瓜是个很普通的食材,因为太过熟悉,也就不以为然,从嫩瓜开始到老瓜,习惯了炒,蒸,煮,根本也没多想,这个普通的食材还可以怎么变,一个很随意的想法和做法,改变了我对普通食物的态度和认知,南瓜就是其中之一!

【酥炸南瓜】--爱不释口的秋冬小食,外脆里嫩香到停不下来!

因为爱吃面食,所以南瓜对我来说做的比较多的是南瓜饼和南方馒头,而其他的炒,蒸,煮则比较少,而这一次,纯碎是因为炸虾的时候多了些料,就顺手把南瓜切片直接裹了下锅炸,就那么随意的一做,居然如此好吃,超乎我的意料,犹如神来之笔~很多的时候,真的是不经意的小确幸和小惊喜,简单,方便,好吃,这一款酥炸南瓜,给你秋日的午后加一份小零食~

【酥炸南瓜】--爱不释口的秋冬小食,外脆里嫩香到停不下来!

这样做:

食材清单:

小南瓜一个

淀粉少许

盐少许

清水少许

【酥炸南瓜】--爱不释口的秋冬小食,外脆里嫩香到停不下来!

做法:

南瓜洗净后切薄片,厚薄要均匀一些

切好的南瓜片用盐稍微摸一下,容易入味

取一干净的盘子倒入干淀粉,摸好盐的南瓜片到盘子中拍少许干粉,两面都拍

接着取少许干淀粉加清水调成糊状

拍好干粉的南瓜片放入炸糊中滚一圈

锅中放油加热到100度左右

下南瓜片,依次放入,炸到金黄色时即可捞出,放凉食用即可

【酥炸南瓜】--爱不释口的秋冬小食,外脆里嫩香到停不下来!

【酥炸南瓜】--爱不释口的秋冬小食,外脆里嫩香到停不下来!

这道香酥炸南瓜,食材很简单,做法上也不难,可以当菜吃,也可以做零食,秋天吃正正好!

我是海燕的厨房,国家高级营养师,同时也是一名美食博主,喜欢研究吃喝和养生美食,更乐意给家人做各种营养美食,你还希望吃点啥,学点啥?可以关注我的微公号:海燕的厨房,或者微博搜索:海燕的厨房,大量的私房美食和营养科普和你分享~,多多关注此号,天天更新美食,带你提升厨艺哦~


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