晚上的时间相对安静很多

比起白天来，心也要静很多

和斜杠青年比起来

我这个老阿姨更偏佛系的风格

每篇的更新

不是按照规律而来

更多的是依了自己的状态

于我而言，输出美食的过程

也是自己静心整理的过程

不急于一时

不求于一事

万事万物

自有规律的来去

犹如季节的更替

秋来了

风起的日子

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每个季节都在吃鱼，

为什么秋天吃鱼会有所不同呢？

五味之中，酸最开胃，也最解味。酸味是一种基本味，有除腥，解腻，提鲜，增香等作用~

所以，秋日里选择这道番茄鱼和你们分享

开胃又解味...

番茄鱼，顾名思义，以番茄的酸作为基础味，和龙利鱼的嫩相互融合，一入口就会喜欢，尤其适合老人和小孩，你们要试试哦~

用料：

龙利鱼柳一条

西红柿两个

黑胡椒少许

生姜少许

生粉少许

做法：

1， 龙利鱼柳清洗干净后片成鱼片

2， 片好的鱼片放入大碗中加入盐，姜丝，黑胡椒拌匀

3， 加入少许生粉继续拌匀成糊状

4， 番茄洗净切丁下锅炒

5， 大火翻炒成汁水浓稠状

6， 加入少许清水煮开

接着倒入拌好的龙利鱼片，用锅铲轻推时鱼片划开，关火

 调入少许盐即可出锅

营养解析：

番茄营养丰富，风味独特，可生食也可熟食，它含有“番茄素”，有抑制细菌的作用，所含的苹果酸，柠檬酸和糖类，有助消化的功能，而龙利鱼作为深海里的优质鱼类，脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆都大有好处，特别适合老人和小孩！

我是海燕的厨房，美食博主，同时也是一名国家高级营养师，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，带你提升厨艺哦~