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清新爽口的夏日快手凉拌菜新秀--【蒜蓉美丽豇豆】

(2018-06-05 09:43:08)
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美食

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文化

健康

分类: 醉爱小菜

清新爽口的夏日快手凉拌菜新秀--【蒜蓉美丽豇豆】小时候大人们总说苦夏,那时候不太明白,现在想来苦夏意指夏季气温升高,胃口下降,不思饮食,进食量明显减少并伴有低热,身体乏力、疲倦、精神不振,工作效率降低和体重减轻的现象~

 

清新爽口的夏日快手凉拌菜新秀--【蒜蓉美丽豇豆】

苦夏严格来并不是病,但是严重者需要就医服用维生素C维生素B以利于调整植物神经功能消除苦夏症状。最佳的方法是多食瓜果蔬菜可以安然度苦夏。

清新爽口的夏日快手凉拌菜新秀--【蒜蓉美丽豇豆】

夏日里凉拌菜盛行,通常的做法是将食材初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成,每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。而对于拌味的选择,糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多和少,都会带来每一道凉菜不同的味道。今天和大家分享一道夏日里餐桌上的凉拌菜新秀

用料:

美丽豇豆250克

大蒜8粒

花生油20毫升

盐3克

清新爽口的夏日快手凉拌菜新秀--【蒜蓉美丽豇豆】

做法:

长美丽豇手掐对半中分

煮锅中加清水和盐,接着放入豇豆段

煮熟后放入冰水中过凉

大蒜切成细末状

炒锅中倒入花生油加热后放

入一半蒜蓉炒香

清新爽口的夏日快手凉拌菜新秀--【蒜蓉美丽豇豆】

另一半蒜蓉直接放入煮熟的豇豆上

热油炒香后关火趁热浇淋入豇豆盘中

拌匀后即可食用

清新爽口的夏日快手凉拌菜新秀--【蒜蓉美丽豇豆】

我是海燕的厨房,国家高级营养师,同时也是一名美食博主,喜欢研究吃喝和养生美食,更乐意给家人做各种营养美食,你还希望吃点啥,学点啥?可以关注我的微公号:海燕的厨房,或者微博搜索:海燕的厨房,大量的私房美食和营养科普和你分享~,多多关注此号,天天更新美食,带你提升厨艺哦

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