加载中…
个人资料
海燕的厨房-美食生活录
海燕的厨房-美食生活
新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:3,875,913
  • 关注人气:5,278
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

#新春悠享家#【红火富贵虾】开门迎旺年

(2018-01-12 09:43:28)
标签:

年菜

新春悠享家

美食

富贵虾

海燕的厨房

分类: 创意私房菜
                #新春悠享家#【红火富贵虾】开门迎旺年
                                                年,旧的结点,新的起点~
                          新浪#新春悠享家#开启了美食频道的2018新春年菜的序曲
                                         “悠”是态度,“享”是品质,“家”是追求。
         新的一年,新的FLAG,不急不慢的前行,对美食保有热情,对爱好持续精进,对生活继续努力
                                                  美食,是一种生活方式,也是一种生活态度
                                                       唯有积极和用心,才能让自己变得更好
                                                                           用自己的态度
                                                                          品味生活的美好
                                                                     跟着小新小浪,一起向前!

#新春悠享家#【红火富贵虾】开门迎旺年年,本意为年成,即五谷成熟,五谷皆熟为有年,年之有收成!年菜:旧俗过年时所备的菜肴,意指过农历年时比平日丰盛的鱼肉蔬菜等食物,也就是吃的比较好的饭菜,又称年夜饭~
#新春悠享家#【红火富贵虾】开门迎旺年

中国人过年,吃年夜饭要讲彩头,讨吉利,预示着来年顺利,好运气!家家户户忙年夜饭,忙的是一种幸福和吉祥,期盼的是工作顺心,事业顺利,日子红火,年夜饭象征着团圆,也象征着“合家欢”~年菜是年夜饭的重头戏,用这道【红火富贵虾】开门迎新,恭祝大家2018-健康幸福旺旺年!

#新春悠享家#【红火富贵虾】开门迎旺年

虾,高蛋白低脂肪的鲜美食材,人见人爱,做法也是多种多样,选用蒜泥和它相配,充分激发香味和鲜味,清蒸的做法保证自然原味,健康,滋润,鲜美!寓意:日子红火,蒸蒸日上!

#新春悠享家#【红火富贵虾】开门迎旺年

用料

鲜活基围虾250

大蒜头一整颗

料酒1

蒸鱼豉油2

盐少许

#新春悠享家#【红火富贵虾】开门迎旺年

1, 活虾清洗干净后开背去除虾鲜

2, 大蒜去皮后剁成蒜蓉

3, 剁好的蒜蓉放入玻璃碗中调入盐,料酒和蒸鱼豉油拌匀

4, 把调好的蒜蓉汁嵌入虾背中

5, 大火开蒸10分钟左右即可

 

#新春悠享家#【红火富贵虾】开门迎旺年
料理心得笔记:

1, 虾用活的基围虾,肉质鲜美

2, 蒜粒要剁成蒜蓉状,越细越好

3, 蒸的时候等蒸汽上来后放入锅中

 

营养点评:

是特容易料理的食材,养价极高,性温味甘、微温,入肝、肾经除了富含优质蛋白外,还含大量的生素B12,同富含、碘和硒,量和脂肪低,但是胆固醇含量高,胆固醇偏高者不可量食用。


                                 更多原创营养美食请关注微公号:海燕的厨房

                                                       新浪搜索@海燕的厨房

                                                    添加微信号:815246297(交流美食)                           

                                      手机看菜谱更方便,扫码一键关注:海燕的厨房   

 

                                         春寒料峭里的女人汤代表-【红枣板栗煲鸡脚】

#新春悠享家#年菜专辑:#新春悠享家#【毛蟹炒年糕】海派年味节节高


0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有