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#美食新新年#盆满钵满之【虾仁糯米南瓜蒸】

(2017-01-23 09:12:05)
标签:

年菜

虾仁糯米南瓜蒸

美食

年味

海燕的厨房

分类: 创意私房菜
#美食新新年#盆满钵满之【虾仁糯米南瓜蒸】
             年越来越近,味越来越浓,回家的心越来越紧,过年的那份感觉:踏实,温暖!
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                                                        满盘皆是黄金粒,粒粒香酥--【黄金玉米粒】
                  #美食新新年#盆满钵满之【虾仁糯米南瓜蒸】
年前收到了大东家@新浪美食 的大礼包,谢谢惦记!大喜大的礼包,好多好多的美味酱料,欣和的大礼包,遵循自然,感受五谷调和之味,好喜欢它们,本想一一试试,算算自己的时间,好紧好紧,最后两天上班,只能挑部分的先试试,待年后再和大家分享!

做年菜的时候,其实我心里是着急的,总想着多做一点,多分享一点,可是时间,时间,时间都掰不过来似的,压缩了休息时间,早起晚睡后发现赶东西的质量并不高,拍图的时候,更想着尝试视频,因为不懂,做起来很困难,所以暂时缓缓,有时候,留点缓冲给自己,过了卡点后,可能做的会好些吧!

对于年菜,还是愿意多花些时间在料理方法上,同样的食材,不同的料理方法,带来的口感会完全不同,这道周末尝试的新年菜--【虾仁糯米南瓜蒸】用南瓜做盛器,放入拌味过的糯米和虾仁同蒸,取意盆满钵满,蒸蒸日上!
#美食新新年#盆满钵满之【虾仁糯米南瓜蒸】
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用料:
小南瓜两个
基围虾8只
圆糯米一小碗
生抽10毫升
生姜,大蒜少许
#美食新新年#盆满钵满之【虾仁糯米南瓜蒸】
做法:
南瓜洗净后去盖后,挖空里面的瓤
基围虾去壳去虾线
虾仁放入生抽,姜丝腌制10分钟左右
糯米泡发后洗净拌入少许生抽和盐
接着放入腌制过的虾仁一起拌匀
把虾仁和糯米放入南瓜中
放到8分满的样子
盖上南瓜小盖
大火蒸40分钟左右即可
#美食新新年#盆满钵满之【虾仁糯米南瓜蒸】
#美食新新年#盆满钵满之【虾仁糯米南瓜蒸】

#美食新新年#盆满钵满之【虾仁糯米南瓜蒸】
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