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美食甜品宫廷甜品花生酪海燕的厨房 |
分类: 无添加手作 |
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【用料】
【做法】
泡好的花生米带皮放入料理机中
加入泡好洗净的糯米
加入适量的纯净水(我没有称重,小碗一碗即可)
料理机开启,3-5分钟左右完成(越细腻越好)
打好后成浆状状
倒入过滤网中过滤花生碎
过滤好的原浆倒入奶锅中
加入一勺左右白糖,小火加热
边加热边搅拌,煮开后即可关火
1,用生的红皮花生米--带皮是因为花生的外衣营养丰富,也可以剥皮,个人喜好
2,小火慢煮,边煮边拌,因为含有糯米的米浆,很容易粘锅
3,带加热功能的豆浆机不建议使用,在加热过程中易结块无法成浆状,做不出酪的效果
4,花生可以换核桃或者杏仁,自己随意更改即可