标签:
百家千宴清水汆丸子丸子粉丝汤新浪美食海燕的厨房美食 |
分类: 创意私房菜 |
1,粉丝用温水泡发后散开
2,香菇切薄片,蒜剁成泥
3,鲜肉剁成蓉泥
4,放入干净的碗中
5,加入蒜泥和少许生抽(1-2勺)
6,搅拌均匀后拢在碗边,另一边空出倒入少许生粉
7,再一起搅拌均匀成抱团状即可
8,抓一把在掌中,从大拇指和食指的虎口中轻挤一下,夹出一个小丸子
9,锅中放清水,中火微煮
10,烧开后丸子浮上来后放入香菇