加载中…

#百家千宴#皖南-遭哄抢的香脆爽辣味快手年菜-【火爆鹅胗肝】

#百家千宴#皖南-遭哄抢的香脆爽辣味快手年菜-【火爆鹅胗肝】

#百家千宴#皖南-遭哄抢的香脆爽辣味快手年菜-【火爆鹅胗肝】
                               【火爆鹅胗肝】

                              没有赶上13的末班车

                            落下了13年度的美食总结

                              现乘上14年的高速列车

                              快速调整自己的状态

                               狠狠地拥抱我的2014

              第一件事就是积极的参与到美食频道2014年的年菜活动中来             

                        百家千宴的主题凝结了五湖四海的美食

                              我们来自不同的地区

                             有着自己地域的特色美食

                           在美食平台里相互分享和学习

                               多元化的展示美食 

                                        在美食团队的带领下

                              迎接一波又一波的精彩

#百家千宴#皖南-遭哄抢的香脆爽辣味快手年菜-【火爆鹅胗肝】
                         江南,地理上指的长江以南

                           皖南,指的是徽州地区  

                   徽菜是由皖南,沿江和沿淮三种地方风味构成                 

                                                                         徽菜里的主流和渊源得益于皖南风味

                                                               主要特点是擅长:烧,炒,炖

                                                                                  讲究火功

                                                                          善于保持原汁原味

                                                                  凸显香气四溢,诱人食欲

                                                            今天就上一道在年菜桌上必不可少

                                                                         香辣爽脆的快手炒菜

                                                                          热气腾腾,香味扑鼻

                                                                                    哄抢至盘光

                                                                               受欢迎程度NO.1

以下是海燕的厨房美食

======================================【火爆鹅胗肝】=================================

【材料】

 冰鲜鹅胗肝-300-400克

 生抽,红椒,香菜,大蒜,生姜,高浓度白酒

#百家千宴#皖南-遭哄抢的香脆爽辣味快手年菜-【火爆鹅胗肝】

【做法】

 1,鹅胗肝切成薄片状

 2,红椒切长条,生姜大蒜剁碎,香菜切段

3,炒过坐热后放油,鹅胗肝下锅

4,用筷子快速拨开,让其均匀受热

5,调入白酒,一勺起底

6,调入生抽,一勺起底,快速翻炒2-3分钟起锅待用

7,另起锅放入油,加入生姜大蒜碎炒香

8,放入鲜椒段翻炒

9,用筷子拨开炒断生

10,倒入刚炒过的鹅胗肝

11,放入切好的香菜段

12,大火跳炒后2-3分钟放入少许食盐调味即可快速出锅食用
#百家千宴#皖南-遭哄抢的香脆爽辣味快手年菜-【火爆鹅胗肝】

#百家千宴#皖南-遭哄抢的香脆爽辣味快手年菜-【火爆鹅胗肝】

#百家千宴#皖南-遭哄抢的香脆爽辣味快手年菜-【火爆鹅胗肝】

海燕厨房笔记:

整理中,稍后完成,请耐心等待~




                                                                           

  

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报/Report

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

    作者文章

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有