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一只虾成就的完整度鲜美--【虾仁蒸饺】懒人版

(2013-03-07 09:29:29)
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怎样取虾仁

虾仁蒸饺

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虾仁蒸饺的做法

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分类: 无添加手作

一只虾成就的完整度鲜美--【虾仁蒸饺】懒人版

                一只虾成就的完整度鲜美--【虾仁蒸饺】懒人版
                                           【虾仁蒸饺】

                         品尝过虾仁蒸饺的同学一定不忘那蒸饺粒整只虾的鲜美!

                  被虾皇饺征服的刹那想到的是怎么做出这么好的美味?到底怎么做到的?

                  后来看到美博里居然做出来的佩服得不行,自己也心痒加手痒,我没有那么好

                  的手艺,就只能找一个懒人的办法来做形神都无法媲美虾皇饺的虾仁蒸饺!

                                    虾仁是现取的整虾,饺皮是直接买的,

                                  但是这些并不妨碍我对美味的热情与尝试,

                          如果忽略外形的粗陋,那么这个虾仁蒸饺还是可以让你饱尝

                                整虾的鲜美以及发现在动手过程中自己的不足,

                               任何事情只有做过才知道如何做得更好,美食也是

                               在不停的尝试中获得感觉和经验,多做才会更好!

以下是:海燕的美食制作时间

=========================================【虾仁蒸饺】===========================================

          这道虾仁蒸饺是尝试版也是懒人版的,具体的内容和做法可以分为两个主要步骤来处理

一:制作蒸饺的虾仁内馅

1,鲜虾进冰箱冰过后取出,这样剥虾仁的时候容易处理些

2,首先剪去虾头

3,接着沿虾腹直线剪开虾壳

4,从下往上倒剥去虾壳,取出整只虾仁

5,撒些姜蒜在虾仁上

6,调入生抽进行拌匀腌制一刻钟左右

一只虾成就的完整度鲜美--【虾仁蒸饺】懒人版

二:简包法处理虾饺并蒸制

1,胡萝卜洗净后切成小圆片

2,取一整只虾仁放入饺皮中间

3,对折后简单捏出褶皱边

4,胡萝卜片放入蒸格内

5,饺子放在胡萝卜片上,这样防止饺子蒸制过程中粘皮的问题

6,大火开蒸15分钟左右,焖5分钟即可食用
一只虾成就的完整度鲜美--【虾仁蒸饺】懒人版
Tips后记

1,去虾壳取虾仁的时候,由腹部剪开后取仁感觉更容易些

2,用现成的饺皮替代正宗的饺皮做法,味道上有差别的,所以要想做的更好更完美些还是要多花些功夫,

这个简单的做法比较适合懒人哦!

                 

               

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