加载中…
正文 字体大小:

软嫩爽口的麻辣鸡丝

(2016-06-12 07:59:37)
标签:

鸡丝的做法

简约麻辣汁的调制

&63865

拌麻辣鸡丝

小品与麻辣鸡丝

分类: 美食

软嫩爽口的麻辣鸡丝

软嫩爽口的麻辣鸡丝

软嫩爽口的麻辣鸡丝

                       软嫩爽口的麻辣鸡丝(撰文/孙贵喜)

95年春晚,赵丽容和巩汉林的小品《如此包装》中有《麻辣鸡丝》菜名的签名一幕,令人捧腹大笑,给人留下深刻的印象。过去一直想做这道菜,这菜鸡丝软嫩,椒丝脆爽,麻辣爽口,风味独特今天买了鸡脯就来做这道菜。

食材:鸡脯260克,青红椒100克(也可用黄瓜胡萝卜),姜葱蒜各10克,料酒15ml,辣椒红油花椒油麻油凉拌酱油盐味精适量

做法:

1、鸡脯去筋洗净

2、准备煮制调料,姜切片葱切节

3、坐锅注水中火,将鸡脯和煮制调料放入,烧开再煮8分钟,焖4分钟

软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝

4、捞出放入凉开水中

5、用刀背轻拍,松动一下鸡肉组织

6、用手换成丝条

软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝

7、青红椒切丝

8、准备凉拌调料

9、将青红椒放入盐味精蒜碎腌渍,取2勺刚才煮鸡的鸡汤,加入四油等兑成汁

软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝

10、将鸡丝青红椒和调汁拌均

11、拌均后装盘

软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝

软嫩爽口的麻辣鸡丝

软嫩爽口的麻辣鸡丝

软嫩爽口的麻辣鸡丝

                                         图文/孙贵喜

                                         2016.4.30于上海

---自制金鱼游音乐播放器


            我的博文图片超链接
           
软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝
             水晶虾仁   暄烂劲道的酱烧牛肉

       
软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝
 减肥健美植物油面包 红玉列兵开洋蒲菜 护肤美容黄豆炖猪蹄

       软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝
       
五香虎皮鹌鹑蛋            美味咸鲜酱焖大虾
                  
滑嫩酥香的官保鸡丁     
       软嫩爽口的麻辣鸡丝
        脆皮烤鸭      嫩脆剔骨凤爪  脆皮银鱼

            软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝
                                                                             
           酥脆香甜芝麻条酥   美味滑嫩金汤小米海参羹   淮扬名菜蝴蝶海参

             软嫩爽口的麻辣鸡丝  软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝

            美味爽滑红烧海参   粉嫩爽滑脱骨冷盘鸡   特殊风味腊肉炒鸡块

            介绍濒临失传的面引子发面的方法   软嫩爽口的麻辣鸡丝  [家庭版]滑嫩爽口 <wbr><wbr>凉拌美味三脆

             介绍濒临失传的       保护叶绿素       滑嫩爽口凉拌美味三脆
           面引子发面的方法    水煎青菜包更翠绿
                       
             小盅大菜 <wbr><wbr>单根海参十种厨艺   软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝
                  清炖甲鱼                无油红烧农家鸡
                                                               特暄劲道亮丽美味胖大馒头厨艺
              软嫩爽口的麻辣鸡丝     软嫩爽口的麻辣鸡丝    软嫩爽口的麻辣鸡丝
              春卷皮怎么做                红烧肉黄花菜        麦穗腰花
                  

          软嫩爽口的麻辣鸡丝 软嫩爽口的麻辣鸡丝软嫩爽口的麻辣鸡丝

              脆皮大虾            不肥不腻蹄髈扣肉      图片文字超链接方法

                [家庭版]上班族 <wbr><wbr>快手晚餐 <wbr><wbr>饭菜一体美味碧玉般的疙瘩羹    
               全麦粉水煎包子      碧玉般疙瘩羹       鲜活美味红烧大虾                                                   

                                                                                                  
           鲜味十足的盐水虾  醇香美味猴头菇鸽子汤  老少皆宜发酵面鸡蛋灌饼 
                      【珍藏版】天然美容食材 <wbr><wbr><wbr><wbr>炸制酥脆皮肚的技巧   
                                长江鲫鱼鱼排                 炸制松泡皮肚
                                                                                                                                                    
            软嫩爽口的麻辣鸡丝         
            细嫩野味红烧鹿肉       吉林名菜香脆皮冻      淮安名菜美味黑鱼陀子
                  面艺绝活 <wbr><wbr><wbr>家庭拉面 自创新法 <wbr><wbr><wbr>炸制健康泡松酥香油条(视频)
                看! 酵母是如何  面艺绝活家庭拉面技巧 无矾无泡打粉自炸油条
                将面团吹起来的
                  软嫩爽口的麻辣鸡丝  软嫩爽口的麻辣鸡丝     修饰相片的十四个技巧
                    我画吉祥鸟              楼前一景          相片美容技巧
                   展翅飞蓝天
我的更多文章:

0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有