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【家庭版】鲜活美味 红烧大虾全家乐

(2014-10-30 16:30:49)
标签:

红烧美味大虾的做法

如何用牙签去虾线

如何用剪刀去虾线

孙贵喜掌勺

美食

分类: 美食

              【家庭版】鲜活美味 <wbr>红烧大虾全家乐

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鲜活大虾,活蹦乱跳,健壮活跃,逗人喜爱。做出菜来,全家青睐。虾的吃法很多,今天就做一道做法简单而十分好吃的美味红烧大虾吧。

食材:鲜活350克,食用植物油20ml,酱油(六月鲜)10ml,番茄酱(自制)30ml,料酒30ml,白糖盐黑胡椒粉生粉葱姜蒜适量。


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做法:

一、用牙签或剪刀掉虾沙线

二、将虾去须去脚洗净沥干

、葱切,姜切片, 将酱油料酒10ml白糖盐黑胡椒粉生粉加适量水调成汁备用  

                                

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四、用料酒20ml葱姜腌渍虾20分钟      

、大火 油将一部分葱姜蒜炒香投入虾煸炒至虾红  

六、将炒红的虾盛起                                             

 

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七、锅中留油另
一部分葱姜蒜炒香 再倒入调成的汁烧开加入番茄酱  

八、将虾倒入翻炒拌匀,盖锅焖2分大火收汁出锅     

九、装盘                                               

   

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很鲜!尝一只吧!

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                                                             图文/孙贵喜

                                                            2014.10.30于南京


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