iksog2011的博客

　西瓜汁
　　 【材料】西瓜瓤100克，白糖10克。【做法】將西瓜瓤放入碗內，用匙搗爛，再用紗布過濾。汁內加入白糖，調勻即成。做此汁的要點是，要選用新鮮的西瓜作原料，紗布要潔淨。此汁色澤紅豔，清甜適口，具有清暑消熱的作用。這種飲料含有豐富的維生素c、果糖、葡萄糖、蔗糖、維生素B．的含量也較高，並含有多種氨基酸、磷酸、蘋果酸和礦物質等，可供4～6個月嬰兒選用。尤適宜嬰兒夏季飲用。
　　 胡蘿蔔湯
　　 【材料】胡蘿蔔50克，白糖少許，清水50克。【做法】將胡蘿蔔洗淨，切碎，放入鋼精鍋內，加入水，上火煮沸約2分鐘。用紗布過濾去渣，加入白糖，調勻，即可飲用。這道菜湯做法要點是：要選用新鮮的胡蘿蔔做原料。操作時，要切碎、煮爛、去淨胡蘿h渣。此菜湯昧略甜，營養豐富。適宜4～5個月的嬰兒食用。
嬰兒飲食注意
　　 快1歲的嬰兒最惹人喜愛了，他已能夠理解父母的一些話，仿大人做一些事，會用手勢加上發音來表不自己的要求，尤其是看到大人吃東西，會表現出迫切的需要，這時， 父母就要分清不是所有的食品都能喂給孩子的。
強生嬰兒洗頭水 像瓜子、 花生、糖果等小而滑，堅而硬的食品是不應該給孩子吃的； 雖然嬰兒已長牙，但它的咀嚼功能，畢竟還未發育好，沒有能力去食用，再者，粒狀光滑的食品容易引起嗆咳，嬰兒的 吞咽功能沒有完善，不能像成人那樣咽食物時會厭軟骨如 蓋子一樣很好地把氣管口蓋住，因此容易嗆人氣管發生意 外。如果父母不忍心拒絕孩子的話就要冒一定的風險，從 孩子的安全角度出發是不值得這樣去做的。
強生嬰兒洗頭水 另外，像元宵、 年糕、粽子等糯米製品比較粘，又不易消化，不宜讓嬰兒食 用，一些刺激性食品如咖啡、濃茶、辣椒不利於嬰兒神經系 統及消化系統的正常發育，也是不適合嬰兒食用的。太甜、 太油膩的食物營養價值低，嬰兒吃後影響正常進食，最好也 不要食用。給嬰兒選擇的食品應該是營養豐富、易消化、口 味不重的某些食品。孩子的味蕾密度較高，同樣味道的敏感度高，因此往往會拒絕那些有特殊氣味的蔬菜，如韭菜、大蒜、蔥薑、芹菜、茴香、辣椒、胡蘿蔔之類。但只要家庭不因此而拒絕這些蔬菜上桌，讓孩子感覺它們是膳食中的一部分，隨著年齡增長，他們很可能會慢慢接受這些味道，自然而然地改掉偏食的毛病。

新寶寶應該拒絕的食物
強生嬰兒洗頭水 俗話說，病從口入。由於幼兒機體發育不完善，因飲食而引起的負面反應會比成年人更為明顯和激烈。所以，父母更需要在幼兒的飲食上多費心思、精心調理。下面介紹些日常生活中幼兒不宜多吃的食品，父母們需要特別注意。
　　 菠菜
　　 菠菜中含有大量的草酸，進入人體後，會與體內其他食物中的鈣相結合，形成不能被小腸吸收的草酸鈣，只能原封不動地由大腸排出體外。而幼兒成長發育需要大量鈣質，多吃菠菜勢必使鈣的吸收明顯減少，從而影響牙齒萌出和骨骼發育，產生軟骨病，甚至發生低鈣性抽搐。而且草酸還會與食物中的鐵結合，形成不溶性複合物，影響鐵的吸收。
　　 糖類
　　 糖類是供給機體熱能的主要來源，所供熱卡約占每日總熱卡的50%，為小兒生長發育所必需。但吃得過多反而有害，原因是：
　　 吃糖過多，容易使胃產生飽和感，並消耗體內大量的維生素，使唾液和消化液分泌減少，胃酸增加，腸內發酵，從而引起消化不良與食欲減退；
　　 大量吃糖會引起無機鹽代謝失調，牙齒抵抗力下降，容易產生齲齒；
　　 過多的糖會促使肝臟產生過量的中性脂肪，中性脂肪隨血液的流動易沉積到動脈壁上，形成小兒早期動脈硬化。
　　 小兒每天吃多少糖合適呢?一般情況下，數量最好限制在10克左右，相當於市場出售的塊糖3塊。