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惊艳的味道 鸡肉香菇水饺

(2013-06-18 06:44:11)
标签:

健康

美食

生活

分类: 主食生活

惊艳的味道 <wbr>鸡肉香菇水饺

惊艳的味道 <wbr>鸡肉香菇水饺
人总会在自己的习惯里生活,如果走出这个习惯,会让他感觉不太适应。对于大多数的中国人来说,习惯于吃猪肉水饺,素菜水饺,甚至于鱼肉羊肉牛肉水饺,但是鸡肉水饺就不是那么的习惯了,在我们的日常观念里,鸡肉是炖炸烤的食材,包成水饺会怎么样呢?

 

查了一下,虽然也有人包鸡肉水饺,但毕竟是少之又少的部分人。老公回家说他在饭店里吃了一款鸡肉水饺,味道相当不错,我说你是吃猪牛羊肉的吃惯了吧,乍换一下口味就感觉不错了,要是想吃猪肉水饺那么经常,你肯定不喜欢吃了。

 

说是说,但还是禁不住美食美味的诱惑,自己在家做了一次,说实话,味道还真的挺惊艳,不比猪肉水饺的味道差!

主料:鸡肉6两(我这是从半只土鸡上面分离下来的鸡脯肉和鸡大腿肉)香菇12朵(香菇可以相应的多放一点)

辅料:十三香(这个是一定少不了的)葱姜末 植物油

步骤:

1,香菇泡水,鸡肉剔骨。

2,鸡肉剁成肉糜,在剁的过程中将香菇加入,一块剁碎,这样鸡肉还能吃一些香菇的水分。

3,加入十三香,葱姜末,酱油,搅拌,然后往鸡肉里打水,我打了6汤勺的泡香菇的水,感觉还是有点少,应该是9汤勺左右。

4,加入植物油,鸡精调味,盐到最后要包的时候加入。

5,将提前和好的面切剂,擀皮,包入加了盐巴的馅料,水饺就OK了。

6,汤锅加足量的水烧开,下入包好的水饺,锅里的水滚开三次之后,用手摁一下浮在水面上水饺的皮,如果摁下马上弹起来,说明水饺熟了,可以出锅。

 

惊艳的味道 <wbr>鸡肉香菇水饺
惊艳的味道 <wbr>鸡肉香菇水饺
淋上砸好的加了酱油和醋的蒜泥,可以享用了
惊艳的味道 <wbr>鸡肉香菇水饺

惊艳的味道 <wbr>鸡肉香菇水饺

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