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红曲心形芒果奶油裸蛋糕

(2020-09-20 16:16:34)
标签:

可心yk

红曲

芒果

心形

奶油裸蛋糕

分类: 蛋糕

红曲心形芒果奶油裸蛋糕

红曲心形芒果奶油裸蛋糕

 

绿玉婚快乐!

正好赶上周末有时间

就准备了一束红玫瑰

做了这款红曲心形蛋糕

心情大好

幸福就是这么简单

这么容易满足

这款蛋糕制作非常简单

无需抹面

只要用裱花袋挤成一个个球形即可

效果还不错哈

大家可以来试试


红曲心形芒果奶油裸蛋糕

红曲心形芒果奶油裸蛋糕

 

做这个蛋糕用到了多美鲜的全脂牛奶和淡奶油,味道不错哈。

 

红曲心形芒果奶油裸蛋糕

红曲心形芒果奶油裸蛋糕
 

材料:

蛋糕坯:蛋黃4个 葵花籽油40克 低粉86克  红曲粉4克  牛奶80克 

    蛋白4个 细砂糖50克 柠檬汁几滴

装饰:淡奶油280克、砂糖12克、芒果适量、红曲粉适量

做法:

1、事先称量好所有的东西。

红曲心形芒果奶油裸蛋糕


 

2、蛋白加入柠檬汁打至粗泡,一次加入40g糖。打至硬性发泡,就是提起打蛋器蛋白会呈现小尖角,放一边备用。

红曲心形芒果奶油裸蛋糕


 

3、将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡

红曲心形芒果奶油裸蛋糕


 

4、加入过筛的低粉和红曲粉

红曲心形芒果奶油裸蛋糕



5、搅拌至粉匀了就行,然后取3分之1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。

红曲心形芒果奶油裸蛋糕


 

6、倒回蛋白中切拌均匀。

红曲心形芒果奶油裸蛋糕


 

7、倒入8寸活底模具中,轻震两下,放入150度预热好的烤箱。150度,上下火,倒数第二层,约60分钟左右。出炉震两下,倒扣晾凉。

红曲心形芒果奶油裸蛋糕


 

8、脱模后分成3片

红曲心形芒果奶油裸蛋糕


 

9、放上自制的心形纸模

红曲心形芒果奶油裸蛋糕


 

10、用利刀沿边缘切出心形来

红曲心形芒果奶油裸蛋糕



11、将芒果去皮切好小块备用

红曲心形芒果奶油裸蛋糕


 

12、取一盆,加入糖和淡奶油,打发至有纹路。

红曲心形芒果奶油裸蛋糕



13、将淡奶油放入装有圆形花嘴的裱花袋中

红曲心形芒果奶油裸蛋糕


 

14、取一块蛋糕坯、挤上一层奶油。

红曲心形芒果奶油裸蛋糕


 

15、摆上适量芒果块,用手压平。再放上一层蛋糕坯,挤奶油,放芒果块。

红曲心形芒果奶油裸蛋糕


16、放上最后一片蛋糕坯后,再挤满奶油。最后筛上适量红曲粉即可。


红曲心形芒果奶油裸蛋糕

      这个心形纸模是我从电脑上根据8寸戚风模的大小制作、打印出来。然后粘到硬纸壳上,剪好。使用时放在蛋糕坯上,用刀沿着边缘切好就行。

红曲心形芒果奶油裸蛋糕

 

搭配软枣、五香鹌鹑蛋、淡奶油咖啡,就是一顿美味的早餐

红曲心形芒果奶油裸蛋糕

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女儿17周岁生日蛋糕---草莓裸蛋糕

又到蓝莓季~~~奶香蓝莓面包欢迎来这里看看我家的其他蛋糕又到蓝莓季~~~奶香蓝莓面包

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