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清水纸杯蛋糕

(2020-08-25 16:48:56)
标签:

可心yk

蛋糕

纸杯

美食

分类: 蛋糕

清水纸杯蛋糕

清水纸杯蛋糕

 

这款清水纸杯蛋糕出炉晾凉后基本上没开裂也没回缩

它看起来表面很普通

味道可不一般

组织特别细腻

口感特松软

蛋香味很浓

做起来也超级简单

老少皆宜

超级推荐啊!


清水纸杯蛋糕

清水纸杯蛋糕

材料:

蛋白3个,砂糖40克,盐1克

色拉油50克,全蛋1个,蛋黄3个,低粉50克

巧克力豆适量

做法:

1、事先称量好所有的东西

清水纸杯蛋糕

 

2、蛋白加入白醋打至粗泡,一次加入糖和盐。打至硬性发泡,就是提起打蛋器蛋白会呈现小三角,放一边备用。

清水纸杯蛋糕

 

3、将全蛋、蛋黄、油一起用低速打至粗泡

清水纸杯蛋糕

 

4、筛入低粉,至粉匀了就行

清水纸杯蛋糕

 

5、然后取31蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀

清水纸杯蛋糕

 

6、再倒回蛋白中切拌均匀

清水纸杯蛋糕

 

7、倒入小纸杯中,表面撒上适量巧克力豆。轻震两下,送入预热好150度的烤箱。

清水纸杯蛋糕

 

8、上下火150度,中下层,约40分钟左右,至上色均匀。出炉后轻震两下,移到烤网上晾凉。


清水纸杯蛋糕

清水纸杯蛋糕

清水纸杯蛋糕

清水纸杯蛋糕

小贴士:

1、每个烤箱脾气不同,烧烤的温度和时间,各人要根据自己家的实际情况调整

2、我不喜甜,减了糖量,觉得刚刚好。这个大家根据自己实际调整。


清水纸杯蛋糕

清水纸杯蛋糕

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