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#CoffeeorTea#新奇之旅--棉花糖咖啡果冻

(2018-08-29 14:50:58)
标签:

果冻

咖啡

可心yk

美食

棉花糖

分类: 甜点

#CoffeeorTea#新奇之旅--棉花糖咖啡果冻

#CoffeeorTea#新奇之旅--棉花糖咖啡果冻

 

  用好咖啡豆冲泡的咖啡纯正地道,焦香微苦、香味浓郁。做好的咖啡不仅可以趁热喝,还可以做成花式冰饮。制作方法简单,效果却出奇地好。就如这款棉花糖咖啡果冻,上面的棉花糖尝起来绵绵的,混着浓浓奶味的淡奶油,下面又飘来咖啡浓浓的香味。本以为能喝到咖啡,谁知下一口却是爽滑的咖啡冻,让整个品尝的过程变得新奇有趣。一层层的美妙味道轮番冲击着人的味蕾,同时黑白配给人视觉也带来很大的冲击力令人沉醉其中,这种感觉真是太惬意了。

  这亮晶晶、颤巍巍、滑嫩嫩、凉冰冰的棉花糖咖啡果冻,你心动了吗?那快来动手吧!


#CoffeeorTea#新奇之旅--棉花糖咖啡果冻

#CoffeeorTea#新奇之旅--棉花糖咖啡果冻

材料:咖啡液250克、糖25克、吉利丁片5克、淡奶油适量、棉花糖6个

做法:1、取适量咖啡豆,磨成粉后放入咖啡机中生成咖啡液。


#CoffeeorTea#新奇之旅--棉花糖咖啡果冻

 

2、取一个盆,称量好糖。

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3、将250克咖啡液倒入盆中,搅拌到糖溶化。
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4、在一个碗中取适量凉白开,将吉利丁片放入其中泡至软。

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5、等咖啡液不烫手时将吉利丁片放入其中搅拌均匀,再倒入容器中。

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6、等咖啡液凉透,摆上棉花糖,送入冰箱冷藏两小时以上。
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7、等咖啡凝固后,挤上淡奶油,插上薄荷叶装饰即可。

 

#CoffeeorTea#新奇之旅--棉花糖咖啡果冻

小贴士:

1、制作咖啡果冻需要的就是浓缩咖啡,最好不用三合一的那种。

2、吉利丁片放入咖啡液中时不能太热,否则降低其凝固性。

3、淡奶油可替换为冰淇淋,还可以根据个人喜好加点巧克力酱、肉桂粉、其他坚果等,以增添不同的风味。

4、如若咖啡果冻太苦,可适当加入白砂糖或蜂蜜或炼奶调味食用。

5、研磨后的咖啡氧化速度非常快,为了享受最佳状态的咖啡,最好现磨现煮。


#CoffeeorTea#新奇之旅--棉花糖咖啡果冻

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       很开心得到美食君赠送的太古咖啡豆,满满的三大包啊!一打开包装,咖啡的浓香就飘散开来。

  咖啡已渐渐的走进了我们的生活,它渗透在每个人的身边。比起外面20—30元的昂贵的咖啡,在自家就可以用不太复杂的方法喝上自制的咖啡。当屋里咖啡壶咕咕的响着,整个房间里弥漫着咖啡的香气,瞬间就让人很陶醉,使得生活舒适而惬意。

  要想喝到高品质的咖啡,当然源头的咖啡豆也要品质不俗。今天制作时打开了太古意式特浓这款,真的很让人满意。悄悄告诉你,我还趁热喝了一杯呢!真的很不错哦。

 

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