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冬虫夏草,现在开始含着吃!

(2012-08-15 17:05:40)
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杂谈

分类: Job_things

      冬虫夏草进入高效利用时代

                              -------冬虫夏草,现在开始含着吃!

养生作为一种焕发着勃勃生机的文化现象,最先出现在《管子》一书中,养生一词,乃保养生命以达长寿之意。在漫长的人类发展历史中,健康与长寿一直是人们向往和追求的美好愿望,中国劳动人民经过一代又一代的不懈努力,终于以自己的聪明睿智创造出了一系列与疾病和衰老抗衡的独特养生方法,逐渐使养生成为一种极具华夏民族特色的文化现象。并使养生文化不断丰富和发展,遍布世界。

谈及养生,懂得养生的人大概都会想到被誉为中药瑰宝的冬虫夏草。可是人们又常常会犯一个常识性的错误,即虫草非冬虫夏草,目前世界上有五百多种虫草,但只有生长在海拔3500-5000米高寒地带的,才有资格叫冬虫夏草,它们的药用价值最高,而其他品种的药用价值却相差很远。冬虫夏草,冬天是虫,夏天是草,其实却非虫非草,属于菌藻类生物。夏天在青藏高原上有一种叫蝙蝠蛾的蝴蝶,在土壤里产下卵,在此之后,一旦它的幼虫恰巧与高原特有的冬虫夏草真菌遭遇,这种真菌就会寄生其中,不断吸收幼虫的营养壮大,最终导致幼虫体内充满菌丝而死亡,来年夏至,一根小草从蝙蝠蛾幼虫的头部长出,一次机缘巧合,才孕育出被称为“百草之王”的冬虫夏草。

近年来,最高端的滋补品慢慢由人参转变为青藏高原的明珠——冬虫夏草,随着冬虫夏草药用价值不断被发现,冬虫夏草已替代人参、鹿茸成为高端滋补品最耀眼的独秀一枝。但是,冬虫夏草的药用价值真的已经最大程度的发掘了吗?

从《藏本草》到《中国药典》,唯一的阴阳同补

冬虫夏草作为一种传统药材,从公元780年便被发现了它的药用价值,在《藏本草》上面记载着它的功效“润肺补肾,虚劳咯血,阳痿遗精”,因其似虫非虫,似草非草的独特外型,一直吸引着人们对它的关注,在药用功效的挖掘上也是不遗余力。如《本草从新》、《本草拾遗》等药学专著都发现了它不少新的治疗效用。国家颁布的权威药学典籍《中国药典》2010版对于冬虫夏草疗效的说明比2005版又增加了很多内容。

从传统中医角度来说,人体内的阴阳平衡说是中医一切理论的基石,所有病症都是由于阴阳失调而造成的,因此中医把几乎所有的药材功效都划分了阴阳属性,如燕窝是滋阴而人参鹿茸则是补阳,每个人在进补时都须根据自身的情况来选择用药,如果胡乱用药反而可能会导致身体病症进一步恶化。而冬虫夏草则是中药中唯一的异类,它本身兼具了虫的阳和草的阴两种特征,研究者发现其阴阳同补的特征,成为中药中唯一能够阴阳同补的圣药。因此称之为“中药之王”。

 

30年间价格飞涨上万倍,礼品市场的“硬通货”

在20世纪70年代以前,冬虫夏草基本上还处于非常“低调”的境况,与传统滋补品人参鹿茸相比,仅仅被当作“中药三宝”里最寻常的一种药材。70年代,国家冬虫夏草收购价仅为每公斤21元。随着西医对冬虫夏草研究的介入,从药理学到临床都充分证明了冬虫夏草具有神奇的补益强身、益寿延年之功效,

80年代冬虫夏草价格每公斤即突破千元,97年再破万元大关,到2010年8月,北京市场上最贵的冬虫夏草卖到70多万元一公斤,价格堪比黄金的三倍。

随着养生风的兴起和健康理念越来越深入人心,冬虫夏草从传统的中药材与名烟名酒一起变成了礼品市场的“硬通货”,青海西藏两个冬虫夏草的主要产地除了本地的贩子之外,更增添了不少全国各地过来买“正货”的送礼人群。

1300年的吃法演变,到达极至了吗?

冬虫夏草自发现它的药用价值以来,与其它中药的吃法相对稳固比较而言,人们一直在琢磨着如何能更好的发挥它的功效。

1300年前,冬虫夏草最开始入药跟绝大多数中药没什么两样,都是通过配合其它药物来煎熬共同发生作用……

316年前,人们发现冬虫夏草单独泡在酒里也能发挥功效,于是冬虫夏草药酒正式登上了历史的舞台……

245年前,爱好食补的中国人在进一步确认了冬虫夏草没有毒副作用之后又将它与其它食材一起炖着吃。

20年前,现代医学发现冬虫夏草的许多药效精华是水溶性物质,而不仅仅靠酒精才能将其释放,泡水相对来说自然要比泡酒方便许多。

到了10年前,随着对冬虫夏草研究的进一步发展,中医发现冬虫夏草是中药里难得的天然大复方,西医发现如果加热到60度冬虫夏草的许多精华药用成分就会丧失殆尽。于是有人选择将整根原草生嚼,也有人用小钢磨将其打成粉来吃……

时至今日,冬虫夏草每一种吃法都仍在沿用。这么多种吃法,到底哪一种最好?

解密冬虫夏草的DNA,我们浪费了85.7%

借助现代医学的各种检测手段,西医发现冬虫夏草体内含有上千种对人体有益的化合物,而且每种化合物之间的比例十分奇妙!对人体器官的各项机能、内分泌和抗肿瘤均有着神奇的效果,如果让这些精华成分全数发挥作用,那么一根虫草所能带来的功效是以往任何一种吃法效果的7倍以上,也就是说以前的服用方法至少浪费了冬虫夏草85.7%的功效!这个巨大的发现令人们深受鼓舞,同时也带来了另外几个棘手的问题。

首先,这上千种化合物里有的特别“娇气”,例如虫草里的对肿瘤治疗有明显作用的限制性非内切酶,80度加热15分钟就会完全破坏。

其次,冬虫夏草表面附着了大量泥土,里面还有霉菌、病菌、寄生虫卵和重金属,如果不清洗自然不能轻易下肚,但清洗超过2分钟又会使冬虫夏草里的虫草素等挥发性成分大量流失。虫草表面由于有很多的褶皱,一般家庭根本无法洗净。

第三,冬虫夏草是由真菌侵染蝙蝠蛾幼虫而成的,既有真菌的细胞壁又有动物的细胞膜,绝大多数精华成分都藏在里面,无论用牙齿咀嚼,还是钢磨打粉都无法达到破膜破壁的程度。

第四,冬虫夏草的储藏相当不便,一般都放在冰箱或柜子里,但由于冬虫夏草极其容易氧化或滋生细菌,所以往往保存不到半年就会出现霉变等情况。

冬虫夏草进入高效利用时代----嚼七根不如含一片

当我们生活的方方面面都进入高效利用时代时,冬虫夏草也不甘落后,在青海药学会和青海春天的共同努力下,一种名为“极草”的系列产品诞生了。它的诞生让人们能够真正享受到冬虫夏草这个大自然所给予的最神奇馈赠,因为“极草”的出现能从根本上解决之前人们面对虫草时的顾虑。究竟“极草”是通过什么方式达到高效利用的呢?数据最具说服力! 

“极草”是通过冬虫夏草专业清洗工具用15度的水精洗110秒,确保每一根冬虫夏草达到显微镜级清洁程度,再加上低温冷灭菌,从工业原料级跃升为直接食用级。另外,“极草”系列产品都是经过独创的冬虫夏草超微粉碎技术,将坚固地细胞膜和细胞壁统统打破,让精华成分最大程度释放,效果提升7倍,这些都在极大程度节约了日益紧张的冬虫夏草资源并且实现有限资源的极限利用。最值得关注的就是,“极草”系列经过 100%纯粉压片,保障冬虫夏草不会受其它物质相互影响,以含片形式通过口腔粘膜吸收,比肠胃吸收效果再度提升50%。如果之前你还在忧心虫草的保存问题,现在大可放心了,“极草”系列全部采用惰性气体包装,品质恒定,保存期长达普通方式的6倍以上。

有笔者在采访青海春天董事长萧融的时候,她说:冬虫夏草是上帝赐予人类的顶级礼物,过去我们没有善待这个礼物,善待的最高境界我认为就是极限利用它,并且保护好它,要怀着一颗感恩的心去呵护它。不能不承认,在每一个历史时期,人们对冬虫夏草的认识都在提升,包括服用方式,直至今日,“极草”的出现带领冬虫夏草进入高效利用的时代,最关键的一点是服用方便,只需含着吃。相信“冬虫夏草开始含着吃”不仅会引领新一轮的健康养生时尚,更为人们的健康带来了新的春天……

 

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