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吃了这碗肉一起叫:春来了!

(2017-03-17 15:36:16)
标签:

美食

树先生

吃了这碗肉一起叫:春来了!

各位好久不见,看到最近一篇博文的日期是2015-11-03,不觉虎躯微微为之一震。别说忙,其实只是懒。已经是2017的春天,那便从头来过,这道白啤酒烧牛腩萝卜配海苔米饭献给你。
吃了这碗肉一起叫:春来了!
我们会用到牛腩,白萝卜,酱油,料酒,白糖。
吃了这碗肉一起叫:春来了!
一点盐,两片姜和适量炒芝麻海苔。
吃了这碗肉一起叫:春来了!
这道菜我用到了啤酒。啤酒在一定程度上可以减轻肉类的荤腥气,也能让牛腩更快软烂,高温后啤酒中的酒精会挥发,所以即使是小孩子也可以放心食用的。
吃了这碗肉一起叫:春来了!
白萝卜补气,小人参的名头不是白得的,适合乍暖还寒的季节食用。
吃了这碗肉一起叫:春来了!
牛腩补脾胃,脂肪含量相对也低,想长一身嘎达肉的你得多吃。
吃了这碗肉一起叫:春来了!
牛腩在烧制之前需要焯水,凉水下锅,加适量料酒和姜片去腥。切记凉水下牛腩,热水状态下下牛腩会使其迅速收缩,不利于杂质的排出。
吃了这碗肉一起叫:春来了!
清爽的食材,是不是很诱人?
吃了这碗肉一起叫:春来了!
加入800ML啤酒,小火加热。对啊,你没看错,我们不加水的,全程拿啤酒来烧好了。
吃了这碗肉一起叫:春来了!
放入牛腩,姜片,酱油和白糖后大火烧开,加白萝卜后再次烧开后转中火烧40分钟即可。
吃了这碗肉一起叫:春来了!
烧饭,遵循古法,日后为诸位单独奉上烧出好白饭的专辑。
吃了这碗肉一起叫:春来了!

吃了这碗肉一起叫:春来了!
春天啦诸位,希望大家在这个春天都会找到属于自己的幸福啊。

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